Porciones / n煤mero de personas: 4 personasTiempo de Preparaci贸n: 10 minutosTiempo de cocci贸n: 20 minutos Categor铆a: Ensaladas
Ingredientes para preparar Ensalada Mediterr谩nea de Patata y At煤n4 patatas medianas2 latas de at煤n en aceite de oliva (escurrido)2 huevos2 tomates medianos o tomates cherry100 gr de aceitunas verdes sin huesoSal y pimienta al gustoAceite de oliva virgen extra (al gusto, aprox. 3 cucharadas)Vinagre de vino blanco o zumo de lim贸n (opcional, 1 cucharada)
C贸mo preparar Ensalada Mediterr谩nea de Patata y At煤nRefrescante, colorida y llena de sabor, esta ensalada mediterr谩nea de patata y at煤n es perfecta para los d铆as calurosos, como entrante o plato 煤nico. Con ingredientes sencillos y saludables, su combinaci贸n de sabores la convierte en una receta irresistible.
La las patatas y cu茅celas enteras en agua con sal durante 20 minutos, hasta que est茅n tiernas. Hierve los huevos durante 10 minutos en otra cacerola. Una vez cocidos, pela las patatas y los huevos y deja enfriar.
Corta las patatas en cubos grandes y los huevos en rodajas. La los tomates y c贸rtalos en gajos o en mitades si son cherry.Escurre el at煤n y desmen煤zalo con un tenedor. A帽ade las aceitunas enteras o en rodajas.
Ensalada de Salm贸n a la PlanchaEnsalada de Patatas CocidasEn un bol grande, mezcla las patatas, los tomates, las aceitunas y el at煤n. Incorpora las rodajas de huevo duro y ali帽a con aceite de oliva, vinagre (opcional), sal y pimienta al gusto.
Refrigera unos 10 minutos antes de servir para potenciar los sabores. Sirve en platos hondos y disfruta de esta ensalada deliciosa y nutritiva.
Puedes a帽adir cebolla morada en juliana, o sustituir las aceitunas verdes por negras. Y si te gusta m谩s puedes ali帽arla con mayonesa, tambi茅n estar谩 deliciosa.
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