说完温控系统，再说下电饭锅的加热方式：底盘加热、IH加热、压力IH加热。
几百块钱的电饭锅啊，通常都是底盘加热，优点是便宜省心，缺点是受热不均匀，早年间的电饭锅不是还有夹生的情况嘛。
IH加热呢，是通过电磁线圈直接对内胆进行加热，升温特别快，而且高端的电饭锅会用多级线圈对整个内胆进行环绕加热，加热保证均匀，从而提升米饭的口感。
压力IH加热，就是在IH加热的基础上又增加了压力，让蒸汽在内胆里产生对流，来保证每一粒米的受热都是均匀的，这肯定会提升口感。
最后就是内胆的材质， 几百块的电饭煲，内胆一般有铝合金、不锈钢、陶瓷这些材质做的。高端电饭锅的内胆主要有瓷晶、陶晶、不锈钢复合、紫砂这些材质。这里边以瓷晶、陶晶材质的内胆热传导好，可以省时省电；不锈钢复合及紫砂的内胆，可最大程度保持食物的营养成分不丢失。还有一点，厚的内胆比薄的加热更均匀，保温效果更好。
科普完了，至于选哪款，您心里应该有数了吧！
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