今日美元兑换人民币汇率为：1 美元等于 7.1683 人民币（1 USD = 7.1683CNY），那么 1000 美元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1000 美元 * 7.1683 人民币 / 1 美元 = 7168.3000 人民币
所以，根据汇率可以算出 1000 美元可兑换 7168.3000 人民币，即 1000 美元等于 7168.3000 人民币（1000 USD = 7168.3000CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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