选购建议：适用于各种大型学校食堂、大型工厂食堂、大型部队食堂、大型中央厨房、大型餐饮连锁超声波等进行初洗辅助使用。
通道式洗碗机
洗涤方式是把餐具直接放置入框内清洗，双层隔热，减少热量损失，降低噪音独特的内凹防堵喷嘴，扇形水流范围更大，且喷射效果更加稳定均匀，配有急停开关和主开关，洗涤量为150-200个/筐/小时左右，清洗温度：60℃，喷淋温度：82-90℃，电压为380V/50Hz。
选购建议：适用于各种酒店、宾馆、餐厅、员工食堂等
长龙式洗碗机
洗涤方式是把餐具斜插或者平直接平放于传送带中清洗，，高压水直接喷洗餐具表面，软压带的设计保证不会因为高压喷洗导致餐具重叠、破损，采用循环水进行初洗阶段,通过温控保证漂洗水温达到86度以上，达到最佳消毒效果。喷淋嘴采用自主专利设计,60度扇型高压喷水扩大喷洗范围，操作简单超强清洗能力！
选购建议：适用于各种大型酒店，中大型餐厅，中型工厂，学校食堂，机关单位食堂，洗消配送中心等。
以餐具量为标准，对商用洗碗机常用类型推荐介绍如下！
一、小型用餐量类：
是指大概每餐清洗500件以下的餐具左右
选购建议：对于这类每次清洗餐具数量在500套以下的。我们大多建议100~200人的可以选择商用小型揭盖式洗碗机（如下图所示），如果200-500人可选择加大型揭盖式洗碗机。比如小型火锅店、小饭店、中小型快餐厅等。
商用揭盖式洗碗机 特点是不占位置、价格实惠。它的材质一般为：不锈钢板材，清洗 500 套以下的餐具绰绰有余。商用小型揭盖式洗碗机尺寸一般为 675*740*1350MM ，加大型揭盖式洗碗机一般为： 780*880*1435MM ，以上两种都可根据实际需求来选择，使用起来也毕竟简单。驰能商用洗碗机工厂也有安排专人上门免费安装使用。
二、中型用餐量类：
是指大概每餐清洗3000件餐具左右
选购建议：
1.人数在300~800人的中规模餐厅、酒楼或食堂，推荐选用1.6米或3米的平放式洗碗机、3米的斜插式洗碗机或1.2米的通道式洗碗机。
2.人数在500-1500人的中大型酒楼、中大型餐饮连锁店等，推荐选用3米或4.4米平放式洗碗机以及3.5米或4.25米的斜插式洗碗机。
比如：中型食堂、中大型酒楼、中大型餐饮连锁店，中大型西餐厅，大型港式茶餐厅等
对于 中大型规模餐厅 洗碗工人一般是在 10 人 ~20 不等，洗碗的用水量、洗涤剂用量以及人工成本都比较大。一般像这类规模都有配置中大型商用洗碗机，对于此类用户的商用洗碗机要求较高，大多均需要清洗烘干消毒一体机。清洗后的餐具需要是干燥的，可以直接使用。
所以，他们大多选择平放式洗碗机和斜插式洗碗机商用洗碗机是众多规格中最受餐饮人欢迎的两种类型。它具有以下三个特点：
特点一水循环系统带有烘干消毒的功能，可以节省资源，特点二它具有模块组合的特点可省出一定的位置空间以便于放置。特点三是它的大容量清，每小时可洗几千件餐，大大节省了时间。
可以同时消毒和烘干一体，让洗碗工人可以快速高效的把餐具及时清洗，避免浪费更多时间。部分款拥有烘干消毒功能，这款大型商用洗碗机非常适合对要求餐具换用频率高的用户选购。
三、大型用餐量类：
是指每餐清洗5000~10000件左右餐具以上的需求
选购建议：大型餐量人数一般为1500~3000人大型学校食堂、大型工厂食堂，我们会推荐选用平放式洗碗机4.4米、5.5米及5.8米的规格，如果选用斜插式洗碗机我们会推荐4.25米、4.95米、5.25米或5.65米的规格。
特大型人数超5000人以上的，我们会推荐5.25米款斜插式洗碗机或者定制需求更大的洗碗机，具体根据实际情况选用。比如一些大型学校食堂、大型工厂食堂、大型部队食堂、大型中央厨房、大型餐饮连锁等。
以上是我们提供选购的建议。您也可以咨询驰能客服专员进行一对一的方案设计，因为洗碗机的占地面积以及安装场地的需求，我们会为买家设计好最合适的方案，驰能商厨拥有强大的售后团队，让你购机省心，售后无忧！返回搜狐，查看更多