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.2095-1205.2023.08.37
农产品电商发展现状及对策探究
——以烟台苹果为例
王
梅
（山东外事职业大学
山东威海
264504
）
摘
要
近年来，随着国家政策的扶持和电商平台的助推，农产品电商快速发展，催生了产销无缝对接的新
模式，实现了前端农产品与末端消费者快速对接，使农产品电商成为农产品销售的重要渠道。文章以烟台苹果
为例，介绍了农产品电商运营模式，分析了运营过程中存在的问题，提出了相应的对策，从而促进农产品电商
发展。
关键词
乡村振兴；农产品电商；烟台苹果
中图分类号
:
F724
.
6
;
F323
.
7
文献标识码
:
A
文章编号
:
2095-1205
(
2023
)
08-113-03
2023
年
2
月，
《中共中央
国务院关于做好
2023
年
全面推进乡村振兴重点工作的意见》正式发布，旨在
全面贯彻落实的二十大精神和中央农村工作会议精
神，围绕全面推进乡村振兴、加快建设农业强国，立
足当前我国“三农”工作的阶段特征，精准部署全面
推进乡村振兴的九项重点工作；强调要推动乡村产业
高质量发展，深入实施“数商兴农”和“互联网
+
”
农产品出村进城工程，鼓励发展农产品电商直采、定
制生产等模式，建设农副产品直播电商基地。这为农
村电商指明新方向，推动农产品电商迈入新阶段。
1
农产品电商研究综述
农产品电商飞速发展，引起了学术界的广泛关
注。高嘉在其研究中指出，在“互联网
+
”时代，农
产品电商能突破时空限制，强化用户主导，实现线上
与线下相融合，提高营销精准性，提高运营效率，从
而改善营销效果
[1]
。贾玮娜通过对抖音、快手等平台
进行研究，论证了直播带货对农民增收的影响，发现
通过直播带货，可打造农产品电商品牌，提高农产品
销量
[2]
。刘慧玲通过对绿色农产品电商进行研究，强
调商家应充分考虑目标受众的特点，综合运用电子商
务平台、抖音、快手、微信、微博等新媒体平台，开
展全方位的营销推广工作
[3]
。
学者们的研究重点通常在农产品电商的营销领
域，针对特定背景下某类农产品电商的研究则较少。
为了深入研究在乡村振兴背景下农产品电商的发展情
作者简介：王梅（
1985
—
）
，女，汉族，山东烟台人，硕士研究生，讲师，研究方向为电子商务。
况，本文以连续
13
年蝉联我国果业第一品牌的烟台苹
果为例，阐述其产业发展现状，并根据烟台苹果电商
运营中存在的问题提出相应的对策。
2
烟台苹果简介
烟台苹果栽培历史悠久。烟台苹果以“果形端
正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”而驰名中外。
截至
2020
年底，山东烟台苹果种植总面积为
280
万
亩，约占山东省苹果种植总面积的
72%
；年产量
606
万吨，约占全省苹果产量的
63%
[4]
。
2010
年—
2021
年
烟台市苹果产量情况如图
1
所示。目前烟台苹果有
100
多个品种，出口
60
多个国家和地区，年出口量约
占全国苹果及其制品总出口量的
50%
。
《
2021
中国果
品
产
业
发
展
报
告
》
显
示
，
烟
台
苹
果
的
品
牌
价
值
为
150.34
亿元。
2021
年，烟台苹果被烟台籍航天员王亚
平带上太空，率先进入中欧地理标志协定目录，连续
13
年蝉联我国果业第一品牌。总之，烟台苹果已成为
我国苹果产业名副其实的龙头品牌。
图
1
2010
年
—
2021
年烟台市苹果产量
数据来源：
2022
年烟台市统计局相关报告
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