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椰子鸡的汤底从来不搞花里胡哨的,3个椰青一只鸡,煮出来的汤就已经足以清甜。



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每天都在海南大自然里奔跑的文昌鸡,养足180天,鸡肉肥瘦适中,皮薄骨酥,口感精致,肉质肥嫩。
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等汤底沸腾后,放入白白嫩嫩的文昌鸡,盖上锅盖,倒放沙漏,静候5分钟就可以吃了。

倒入鸡肉
倒放沙漏,静候5min

等待的这段时间,可以调酱料。按照自己的喜好去放入沙姜、辣椒圈,最后必不可少的是挤上灵魂青桔提鲜。


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叮!时间到,把盖子打开,薄薄的鸡油浮在鸡汤上,立刻就能闻到椰子鸡的清香。



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汤底是椰子鸡精华的所在,在吃鸡之前,先喝一碗汤,才是对这锅椰子鸡最大的尊重。
鸡肉趁热在早就调好的灵魂酱料里滚一圈,口感立即变得异常丰富,鸡肉鲜甜软嫩,一点都不柴,连鸡皮都是脆脆弹弹的!
椰肉也是超级无敌嫩的,吃完鸡肉,肯定不能放过它。



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煲仔饭是椰子鸡的公认CP,几乎每桌必点。热喷喷的煲仔饭上桌,掀开盖子就能闻到一阵蜡香。

趁热搅拌腊肠和腊肉的油脂与粒粒分明的饭粒完美融合,越嚼越香,这一口下去超满足。
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答应我,吃煲仔饭一定要吃一块锅巴,脆脆的感觉让你瞬间爱上。

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来吃椰子鸡,当然不止“鸡”这一个选项,吃完鲜嫩的鸡肉之后,剩下的汤不要浪费,用来涮配菜简直一流。
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◑珍珠马蹄&竹笙◐
珍珠马蹄吃起来软软糯糯的,口感清甜,重要的是放入珍珠马蹄的椰子鸡汤会更加鲜甜。
竹笙是“吸汤小能手”,竹笙里面密密麻麻的小孔可以紧紧锁住汤汁。


◐ 茴香响铃卷 ◐
炸过后的响铃卷表面有很多小泡泡,下汤迅速吸收汤汁变软,吃起来满满都是清甜感。
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◐菌菇拼盘◐
菌菇拼盘可以一次性吃到三种菌菇,跟椰子鸡汤融合之后,既有鸡肉的鲜美,也有菌菇的清香。
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◐奶油生菜◐
富含维生素的奶油生菜在吸收满满的鸡油后,口感新鲜嫩脆,还有甜甜的回味,非常解腻。

◐肥牛◐
气派十足的肥牛,被精心铺好,夹起一片,放入沸腾的鸡汤里不足10s,便能捞起来蘸点酱汁,独特的味道由此而生。
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翠绿的椰树、华美的琉璃灯,别致的热带雨林装饰,进门就能感觉到满满的海南风情。
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在充满海南风BGM的环境下吃鸡,简直是一种享受,快带上家人和朋友一起来吃吧~
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-润园四季椰子鸡-
地址:香山街与汕头街交叉口华侨城东部市场4楼
营业时间:10:00-22:00
交通: 地铁2号侨城北站B口步行 750m
*不是广告不是广告不是广告
▌责任编辑:生活君
▌素材来源:深圳生活圈原创,严禁转载!
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