电饭锅煮鸡蛋一般需要十分钟，从冷水下锅开始到完全煮熟的时间，鸡蛋最多煮不易超过15分钟，否则营养价值会遭到破坏。煮鸡蛋要冷水下锅，并且水要没过鸡蛋，往水中加少许盐有杀菌功效。煮鸡蛋不要热水下锅，可能会造成蛋壳温差大引起破裂。
电饭锅煮鸡蛋步骤
1、冲洗鸡蛋表面，用流动清水将鸡蛋表面的泥土脏污冲洗干净，擦干水。
2、将鸡蛋放入电饭锅中，5-10个为宜，加入清水，一定要莫过鸡蛋。
3、往水中加入适量盐，可以起到杀菌的作用，也可以让煮熟的鸡蛋更容易玻壳。
4、插上电源按下煮饭开关，这个时间需要自己把握，电饭锅不会跳闸，从按下开关开始后十分钟即可，煮太久鸡蛋营养会流失。
5、煮熟的鸡蛋去除后玻壳可以直接吃了，也可以拌酱加蒜吃。