创作立场声明：这不是一套必买清单，也不是一套晒单日记。人生是无数个选择的叠加，装修也一样。所谓买买买，不过是其中的一小部分选择，还有更多利弊分析会远比花钱更加复杂。记录路上的每个风景，分析每个选择对应的得失，回归日记初心。
洗碗机，可以列为家庭必需品了！-
虽然洗碗机这个产品在中国兴起时间不长，但它对我们的影响是巨大的。
无论是新装修房还是在改造房，只要能承受得起这几千块钱预算，都会考虑装一台洗碗机。
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但，作为一种「新兴电器」，洗碗机的选购坑还比较多。
尽管我经常会拿洗碗机类比洗衣机，认为最终洗碗机会像洗衣机一样走进千家万户……可从市场成熟度来说，两者的区别还是很大的。
就拿最直观的尺寸来说，洗衣机已经完成了标准化，但洗碗机还依然存在着各种摆放方式、各种大小尺寸、各种容量容积的区别。
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单纯奔着「洗碗机」三个字去买的话……
您最终买到的，很可能是个「坑货」！
▲图上很美，但实际……
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大促就要到了……
很多人又要开始纠结买啥洗碗机。
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本文我会和大家讨论一些洗碗机市场的新变化。
重点依然是我自己家买过的、且大家关注度比较高的西门子品牌。
（篇幅所限，本篇不会讨论其他品牌，但我保证后续一定会有其他品牌产品）
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到底12套和13套啥区别？
西门子的新品有啥特点？
在售的爆款哪个值得买？
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长文预警：6000字-
完整分析对比
深入探究源头
新手一次搞懂
推荐收藏阅读
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保持耐心，必有所获
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| 12套和13套到底啥区别？| 也许是「中国化」导致？-
细心的朋友可能早就发现了：
西门子部分新品洗碗机，改12套了！
▲2021年新品SJ436B00QC
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大概从2020年开始，西门子的一部分新品洗碗机，容量标的都是「12套」。
尽管外观、尺寸、结构、碗篮都没变，但就是容量从原来的13套变成了12套。
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像我这种之前就买了13套的，当然不纠结。
但准备入手新品的，恐怕心里就不那么舒服了……
怎么轮到我们要买了，产品还「缩水」了呢？
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1、到底是不是「缩水」了？-
首先我可以肯定一点：
现在标「12套」的，和原来标「13套」的，容量是一样的！
尺寸、结构、碗篮都没有变化，只是数据变了。
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比如21年新款436（标12套）和18年款的黑色235（之前标13套）……
容量其实是一样的，甚至，碗篮都是可以通用的。
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具体对比见下图：
（由图可知，其实尺寸并没有变化，一模一样）
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既然容量没变……
那怎么就突然从13套改成12套了呢？到底为啥？
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这个问题，确实很烦！
我从网上查了很多资料……
也找西门子的人做过沟通……
最后，并没找到「确切」答案……
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不过，我有了一个大胆的猜想：
之所以要调整，是因为容量要「中国化」！
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2、所谓套数，到底怎么计算？-
要想理解「容量的中国化」，要先从「套数」的概念说起。
所谓「套数」，其实是容量的一种指代。
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洗衣机的容量，是XX公斤。
蒸烤箱的容量，是XX升。
而洗碗机的容量，是XX套。
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理论上，套数越多，容量也就越大。
比如，8套的容量，一定会大于6套。
再比如，13套的容量，一定会大于8套。
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但这只是理论上……
理论成立的前提是「没有人虚标」。
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你有没有想过一个问题：
为啥用套数表示容量？啥叫一套？
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我之前以为「1套」就是一个固定的概念。
后来仔细研究了一下相关的标准才发现，原来「1套」代表的东西是会变的！
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在网上翻资料，您肯定看到过所谓「国际标准餐具」。
有的人还会把「国际标准餐具」详细的列出来……
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有的表述是这样的：
国际标准餐具中，1套标准餐具包括： 1汤碟（直径220±6毫米，高度38±3毫米）； 1平碟（直径240±6毫米，高度25±3毫米）； 1浅碟（直径185±6毫米，高度20±3毫米） ； 1托碟（直径145±6毫米，高度20±3毫米）； 1茶杯（直径85±3毫米，高度60±3毫米，容积200毫升）； 1水杯（直径70±3毫米，高度120±3毫米，最大容积270毫升）； 1餐刀（200毫米）；1餐叉（185毫米） ； 1汤匙（190毫米）；1茶匙（180毫米） 1小匙（130毫米）。
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也有直接给图是这样的：
（你觉得上面这两个，哪个更靠谱？）
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看起来好像挺是那么回事的……
但实际上，这些资料都已经过时了！
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非要套用国际标准的前提，是没有「国内标准」。
但洗碗机早就有了中国自己的标准！
而且还不止有一个国家标准！
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1）2016年版标准
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先来看看这个标准：
GB/T20290-2016 《家用电动洗碗机 性能测试方法》
这是2016年开始执行的国家标准，其中就有提到「套数」。
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在属于定义中，3.2额定洗涤容量的表述中，就用了「餐具总套数」的说法。
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对应的附录A，对「一套个人餐具」有了详细的规定。
详细到尺寸，以及对应的品牌、款式、名称，甚至颜色（虽然都是用的进口货）。
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并且，对于超过7套的洗碗机，还给了一个额外的条件——「多装载一个公共碗」。
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看没看见，到底啥是「一套餐具」，国标写的清清楚楚明明白白。
而这个国标，博西是标准起草单位之一（博西就是西门子的生产公司），他们对这个套数代表啥，一定非常清楚。
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但！
这个标准还留了个「小尾巴」~
在套数定义的部分，除了上面的附录A以「西式餐具」为准，还有附录O是以「中式餐具」为准。
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相比西餐的套数，中餐的套数定义比较简单。
只是很粗暴的给了一个「12套」都包括啥。
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也可以说：
20290标准里的中式餐具套数，可参考性不如西餐餐具。
所以，这个时间里（2016年起），企业参考的应该都是「附录A」，也就是西餐餐具的标准。
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2）2019年版标准
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2016年起，洗碗机市场开始爆发式增长。
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又过了3年，新的洗碗机标准出台了：
GB 38383-2019《洗碗机能效水效限定值及等级》
（相比20290，这个是GB，而不是GB/T，代表是「强制」，而不是「推荐」）
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在这个标准里，对套数的定义就发生了很大变化。
西餐套数的概念消失了，只保留了中式餐具的逻辑，并且细化了中式餐具套数的计算方式。
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博西同样是这个标准的起草单位。
因此，对于套数表述的这个改变，博西一定是知道的。
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这个标准主要针对能效、水效进行了限定。
对套数这个容量概念，还并没有「一刀切」。
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38383这个标准是2019年12月审定通过的，原定正式实施时间是2021年1月1日，应该是受疫情影响，正式执行日期延迟到了2021年4月1日。
最近很多报道提到的《洗碗机国家能效标准》，就是这个GB38383-2019《洗碗机能效水效限定值及等级》。
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2个标准，一点点细化「套数」概念，一步步推进以中式餐具为载体的容量计算方式……
读懂了这2个标准，「为啥从13套变成12套」也就有了答案：
其实并不是空间变小了，只是标准变了！
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原来是「欧式国际标准」。
现在是「中式中国标准」。
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（虽然没有官方解读，但我觉得八九不离十，如果您有更确切的消息，也欢迎提供）
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3、中式12套，够用吗？-
西门子从2018年国产化开始，就已经完成了中式碗篮的改造，这方面甚至比一些国产品牌走的更靠前。
市面上有些洗碗机产品，明明标的是8套，但实际上可能根本装载不了8套中式餐具。
说白了，就是容量存在「虚标」。
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2021年上海市消保委做的比较试验中也有这方面阐述。
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原文表述如下：
「宣称容量为8套的洗碗机」
「10件样品最多可以容纳76件餐具，最少只能容纳48件餐具」
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所以，单纯看「空间大小」和「厂标套数」恐怕还不能说明真实容量。
这方面，如果有条件的话，还是要多看看实物摆放效果。
没条件看实物，也一定要看看真实使用评测。
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没看过洗碗机评测？我这里有一篇：
洗碗机使用2个月经验谈：是的，我和他们一样后悔！原来洗碗机不能洗锅，所以只能…… 2019装修日记番外08
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| 2021西门子12套新品！| 436到底能不能打？-
2021年，西门子洗碗机增加了一款新品
「SJ436B00QC」
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根据西门子的命名规则，可以解读出：
1）SJ——国产
西门子洗碗机主力都是国产的，这个大家应该都了解，进口的碗篮不太适合国内餐具摆放（前面提到过）。
2）4——下嵌式
和6代表的全嵌基本是一样的，区别是「下嵌自带面板，全嵌面板要定制」。
3）3——iQ300
也是西门子目前主流洗碗机的标配。
4）6——6个主程序
基本是西门子洗碗机程序个数的上限。
5）B——黑色外观
6）00——程序组合00
西门子洗碗机的主程序不止6个，具体挑出哪6个来组合就不一定了，每一种组合方式都有一个代码，一般是00、01、02、03这样顺序排列
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这里需要强调一下：
436，分老款和新款两种！
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436的老款，型号名是SJ436S00JC（银色），2018年上市。
而2021年上市的新款，型号名是SJ436B00QC（黑色）。
编码上看，只有面板颜色和结尾不同，其他都一样……
但实际上，两者真实的差别可不只是「颜色」。
▲这个是18年上市的老款436
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老款的银色436，不仅面板是白色，操控也依然是外置按钮式，而不是新款的隐藏式。
此外，程序组虽然也是叫「00」，但和新款的「00」其实完全不一样。
（后面会详细讲到各个程序组合的利弊）
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作为新品，SJ436B00JC确实有一些改进和提升。
但，既然同是iQ300系列，而且同门兄弟235和636都已经做得很不错了，想要革命性改变显然是不可能的。
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到底哪里不一样？
又有什么优劣？
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（会有和之前爆款的对比分析，结尾还有一个整体的对比推荐）
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1、外观：回归经典黑色的嵌入式-
外观其实没太多可讲的。
嵌入式嘛，整体都藏到橱柜里了，漏出来的就只剩下一个面板。
▲用户实拍图
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1）经典黑色外观
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大部分厨电产品，都喜欢使用「黑色面板」。
从2018年开始，西门子洗碗机也推出了国产的「黑色主打款」。
比如大家比较熟悉的黑色235就是其中的典范。
（和235同期的436就没235受欢迎，颜色也是重要因素）
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并不是说只有黑色才好……
但，如果您厨房用到的烟机、灶具、蒸烤箱等都是黑色嵌入的，那再搭配一个黑色的洗碗机就不会很突兀。反之，如果搭配一个银色（或不锈钢色），可能就比较奇怪。
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当然，审美是个很私人的事，也许您就喜欢不锈钢色的感觉……
下面放2张买家秀的真机实拍，您自己感受下，觉得哪个更好~
▲不锈钢色（银色）老款436
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▲黑色新款436
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2）嵌入式结构
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之前我详细介绍过636。
和636相比，436只是少了门板定制。
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坏处是：如果你想做一个「隐藏式洗碗机」，恐怕不行了。
好处是：如果你本来也没想做隐藏式，那就不用纠结了。
▲不能和门板做一样效果，不能叫隐藏式，只能算嵌入式
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2019年~2020年是「嵌入式洗碗机」的全面爆发期。
据统计，无论线上还是线下，全嵌入洗碗机（12/13套）的市场份额都在增加，而半嵌入洗碗机（8套）的份额则是在萎缩。
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因为12套/13套目前正处于一个过渡阶段……
所以之前的那句话，我要调整一下。
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之前说的是：
「只要有地方，首选13套」
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现在要改成：
「只要有地方，首选全尺寸」
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顺带提醒一下：
636只要您愿意花钱，也可以配和436类似的黑色面板，同时也有白色面板可选。官方定价是加500元，可以选配面板。
436是默认自带黑色面板（SJ436B00QC这款是，不知道未来是否会有白色面板的SJ436W00QC），不用单独加钱（也可以理解为包含在总价内了）。
▲636支持定制门板（自己单独花钱做）
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2、功能：大浪淘沙后的「精选功能」-
功能是洗碗机产品的核心。
最早还需要海淘洗碗机时，西门子进口产品的颜色外观也「很不尽如人意」，但依然靠优秀的功能征服了很多国人。
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当年还是3个程序的iQ100时代。
而现在主流已经是iQ300了，功能更强了。
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新款436，共有6个主程序和4个辅助程序。
这10个程序，也是这几年市场大浪淘沙后留下的比较经典的几个。
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1）超净洗，洗得干净
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iQ300时代，西门子洗碗机最强大的洗碗程序诞生了，那就是：
「超净洗」
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每一台iQ300洗碗机，一定都会标配超净洗。
可以说，这是西门子洗涤程序里最复杂的一个。
也可以说，其他每个程序都是「超净洗」的简化版。
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有的是缩短了热水洗时间……
有的是减少了某环节次数……
有的甚至砍掉了某些环节……
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如果你不纠结耗时耗电耗水，只是纠结能不能洗干净（比如我就是）……
那你就可以完全不care其他功能，每次都直接选「超净洗」。
保证洗得最干净，包你满意！
（如果没那么油，「日常洗」其实也可以，仅次于「超净洗」）
▲超净洗，6遍。日常洗，5遍
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顺带讲个误区：
叫「洗碗机」就能洗干净？
有的洗碗机真不行！
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中国开始流行洗碗机，也就是最近几年的事，不超过5年。
随着「洗碗机」这个品类开始广为人知，各种品牌的牛鬼蛇神也就都冒出来了。
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看过我之前文章的朋友应该知道，我基本只推荐西门子洗碗机，自己家买的也是西门子。这倒不是我对西门子这个品牌有啥迷信，而是在洗碗机领域，确实「还是西门子更靠谱一些」。
（我也看到了国产品牌的快速追赶，我会保持关注的，有消息第一时间和大家分享）
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有些朋友，看到网上铺天盖地讲洗碗机多好多好……
于是，就奔着「洗碗机」三个字剁手买了……
买的还不是阿猫阿狗，但结果……
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这是某著名日本品牌的洗碗机：
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这是某号称国货之光的洗碗机：
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我统计过西门子洗碗机的差评（之前也提到过一些），有关于送货的，有关于价格的，有关于服务的，也有一小部分是故障的，但从没见过洗不干净的。
（有些东西，是所有洗碗机都洗不干净的，后面会讲）
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在消费者日报做的产品盲测中，西门子洗碗机的洗净率也是数一数二的。
可以这么说：在是否能洗干净这件事里，西门子做的非常棒，绝不翻车！
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前几年，因为看到的都是西门子案例，我也「误以为能洗干净是基操」……
这2年，看多了各种国产洗碗机的问题，我才知道「有的洗碗机真的洗不干净」……
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2）单独预冲洗，更好用
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在西门子洗碗机的各种程序里，除了「超净洗」之外，呼声最高的可能就是「预冲洗」了（「超快洗」也有不少拥趸）。
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2020年霸榜的西门子636，旗下有5种程序组。
我个人认为03和04两种最值得买，03有「预冲洗」但少了自清洁，04有「超快洗」但少了「预冲洗」。
▲03和04比较值得买
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新品436，有了「预冲洗」。
虽然没有29分钟的「超快洗」，但有1小时的「即时洗」。
此外，还支持「随洗自清洁」，不用单独启动自清洁程序也可以完成日常清洁。
相当于在636的03和04基础上都做了小幅提升。
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顺带展示下西门子洗涤程序：
各种程序，到底区别在哪？
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先上个图：
图可能不太好理解……
我再详细解读一下。
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超净洗——推荐
最完整，也是最复杂的程序
一共3遍洗3遍漂+烘干
洗和漂温度高
【时间2小时以上，干净程度5星】
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日常洗：
比超净洗减少了1次预洗
一共2遍洗3遍漂+烘干
洗涤温度高
【时间2小时左右，干净程度4星半】
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节能洗：
比日常洗又减少了1次漂洗
一共2遍洗2遍漂+烘干
洗涤温度低
【时间3小时以上，干净程度4星】
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夜静洗：
与节能洗的遍数相同
一共2遍洗2遍漂+烘干
洗涤温度和水压很低
【时间3小时以上，干净程度3星半】
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晶柔洗：
与节能洗的遍数相同
一共2遍洗2遍漂+烘干
洗涤温度和水压略低
【时间1.5小时以上，干净程度3星半】
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1h及时洗：
比节能洗少1遍预洗，但温度高
一共1遍洗2遍漂+烘干
洗漂温度高
【60分钟，干净程度4星】
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29’超快洗：
比及时洗少烘干，温度低
一共1遍洗2遍漂
洗漂温度低
【29分钟，干净程度3星】
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预冲洗：
只有冷水冲洗
没有温度但有一定水压
【15分钟，干净程度不评价】
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个人推荐的使用组合：
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首选：
「超净洗」，洗得最干净，不纠结
这个没啥说的……
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纠结：
「1h及时洗」和「29‘超快洗」都是追求快
1h及时洗更干净，超快洗更快。如果能等1小时，建议首选1h及时洗，干净也干燥。
如果真的等不了，且油污确实少，那就29'超快洗。
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福利：
「预冲洗」可以用来洗水果和洗小龙虾
所有适合冷水冲洗的，都可以用它搞定。
（注意：有些叶子比较软的菜可能不合适，只有适合在水龙头下冲洗的才适合）
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西门子故意把很多功能组合分开了……有啥办法能让人不那么纠结呢？-
可以试试之前说的「断电大法」！
给洗碗机加一个可以定时的智能插座，然后：
1）节能洗的前15分钟就是冷水「预冲洗」，设置15分钟断电，就完成了预冲洗。
2）如果要快，不想烘干……「1h及时洗」，设置40分钟断电，省略了最后20分钟烘干。
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3、烘干：冷凝+热交换，效果还不错-
出于节能（欧系产品的特点）和除菌考虑，西门子没有使用「吹风干燥」。
事实上，冷风干燥的效果其实非常差，而且容易引入污染，热风干燥的效果也不一定比「冷凝+热交换」的效果更好。
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我自己用iQ300洗碗机快2年了。
从没感觉到「没烘干，太湿了」。
（和加了漂洗剂以及洗完后等一段时间再取出有关，但自身烘干能力是OK的）
▲标准中也提到了，漂洗剂是有提高干燥效果能力的
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这里讲一个小问题：
晶蕾烘干是啥意思？
内壁有水是不是没烘干？
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iQ300和iQ500用的都是「冷凝+热交换」的烘干方式，只有更高级的iQ700才用了「晶蕾烘干」。
冷凝+热交换，其实就是利用洗涤完成后的余热（最后1遍漂洗是热水）加速水分蒸发，并让含有水分的热空气接触冷水温度的内壁，让水分冷凝，既能降温，也能完成烘干。
晶蕾烘干确实效果更好，但只要您有耐心可以在洗完后30~60分钟再取碗使用，两者最大的区别可能就是「冷凝热交换内壁有残留水分，而晶蕾烘干内壁是干燥的，但餐具干燥程度相仿」。
▲西门子的热交换，侧面会有个水箱帮助冷凝水蒸气
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有人觉得内壁有水不好……但其实：
内壁有水是正常的，不用担心！
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在您不开门之前，这里面是密封状态。
之前多次热水洗涤已经把细菌、霉菌都杀死了，即便有残留的水也不用担心细菌滋生的问题。
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除非您特别着急想要洗完马上用……
否则我不建议您洗完后早点打开排出湿气。
没有必要，而且引入外部空气的细菌后，除菌效果就打折扣了。
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4、除菌：洗碗机可以用来做消毒吗？-
单独强调一下「除菌问题」！
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2020年疫情以来，各种家居用品都增加了「除菌能力」。
比如之前介绍过的几款床垫，都在面料里加入了「抗菌成分」。
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但洗碗机一直都有「除菌能力」，不需要在疫情后额外增加。
这也是我之前为什么说有了洗碗机可以放弃消毒柜，同时我也最推荐使用「超净洗」的原因。
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因为：
只要70度热水洗涤时间足够长，就已经完成了大部分「细菌灭活」！
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如果您对「除菌」还不够放心……
那么还可以使用「加强除菌」来提高灭菌能力。
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加强除菌可以和「超净洗」、「日常洗」、「节能洗」功能结合。
在原有的程序基础上，进一步提高水温，以保证除菌效果。
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具体加强的有两部分：
1）烘干的时间会被延长一些
2）最后一次漂洗的温度会升高一些
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| 2021，还选西门子吗？| 哪款碗洗机更值得买？-
上面花了很大篇幅来介绍新品436……
但，众所周知，新品上市时，价格往往会高一些。
而一部分老款临近下市前，价格往往会很「合理」。
所以，如果说性价比，我觉得「新品可能不如老款更强」。
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西门子在售洗碗机款式非常多，但性价比真的高的，也就那几款。
下面，我会用最快速度给出我的推荐！
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推荐逻辑：
1）首选12/13套，够大
2）选iQ300系列，性价比高
3）选2018年后的国产，中式碗篮
4）选市场检验过的「爆款」不解释
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推荐1：黑色外观的SJ235B00JC2018年上市，性价比非常高【带黑色外壳，可以独立摆放，普适性更强】
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推荐2：自选门板的SJ636X0?JC2018年上市，全嵌入颜值款【636X03和636X04更值得选，其他几款一般】
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推荐3：黑色门板的SJ436B00QC2021年上市，全嵌入旗舰款【上面介绍过，功能方面有一定优化，只等好价】
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如果在三款之间有纠结，我的建议如下：
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从钱的角度考虑
235>636≥436
（235肯定最便宜，436还没有大促价，也许和636价格相仿）
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从颜值角度考虑
636≥436＞235
（自己定制门板可能整体性更好，但也更麻烦，根据自己情况选吧）
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从功能角度考虑
436≥636＞235
（436毕竟是新品，还是略强一点点，前文有述，不过636和235也很强）
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这是我200万装修知识中的一篇！
感兴趣请关注我，帮您答疑解惑！
单毅讲装修，陪您把房子变成家！
