对于厨房小电器，我一直都抱有很大的兴趣。其中，豆浆机、榨汁机和破壁机这三种设备，虽然都以“研磨”为主要功能，但使用和选购时却有着天壤之别。今天，就让我来详细说说这3种厨电的使用感受和选购方法吧。
一：破壁机——厨房的全能战士
如果你问我厨房中哪个小电器最实用，那我肯定会毫不犹豫地推荐破壁机。这家伙简直就是一个全能战士，无论是豆浆、果汁，还是杂粮粉末，都能轻松搞定。
1、大功率与多刀片设计
破壁机的功率大得让人咋舌：一般的豆浆机功率不会超过800W，榨汁机通常也只有不到500W的功率。但破壁机，它的功率至少是1000W起步！这意味着它的搅拌力度非常强，几乎可以把任何东西都打碎。毫不夸张地说，就算你把骨头放进去，它也能给你磨成粉末。
2、多样化的使用场景
我经常用破壁机来磨各种杂粮，比如黑豆、红豆、绿豆、薏仁等。早晨起来，用热水一冲，一杯营养丰富的杂粮饮品就搞定了。
它的研磨速度超快。用豆浆机做一杯豆浆，研磨就需要十几分钟。但破壁机？三到五分钟就搞定了！是不是超级快？
3、选购建议
功率越大越好。这样，它的研磨能力就更强。
刀片越多越好。破壁机一般都会配备6个甚至8个刀片，这样刀头旋转一圈，对食物的切割次数就更多，研磨速度自然也就更快了。
容量我觉得没必要选太大的。因为破壁机一般都是干磨，磨点肉糜、五谷之类的，占不了多大空间。买太大了，反而不好收纳。
二：豆浆机——温暖的早餐伴侣
虽然破壁机功能强大，但如果你是一个豆浆爱好者，那么豆浆机也是一个不错的选择。毕竟，它是专门为制作豆浆而设计的。
豆浆机的特点就是它的加热功能。这是破壁机所无法比拟的。在制作豆浆的过程中，豆浆机会同时进行研磨和加热，让你在清晨就能享受到一杯热腾腾、新鲜出炉的豆浆。那种感觉，真的是太美好了！
当然，豆浆机的研磨能力也是相当不错的。虽然它的刀头转速只有1万转/分钟左右，比破壁机慢了不少。但这个转速对于磨豆浆来说已经足够了。如果你提前把豆子浸泡一下，让它变软些，那么磨出来的豆浆会更加细腻、口感更佳。
不过需要注意的是，豆浆机无法进行干磨，它必须加水才能工作。所以，在使用上会有一定的局限性。
选购技巧
在选购豆浆机时，我特别推荐大家关注容量这个参数。千万别贪大！否则清洗起来会让你怀疑人生。一般来说，500ml左右的豆浆机性价比最高。不仅价格适中、功能齐全，而且收纳起来也非常方便。
三：榨汁机——夏日清凉的源泉
最后来说说榨汁机吧！这个夏天，我家的榨汁机可是没少出力！它与前两者的最大区别就在于其独特的“研磨”方式了。
前面我们提到豆浆机和破壁机都是通过刀片进行反复切割来研磨食物的。但榨汁机就不同了，它采用的是真正意义上的“研磨”方式——自带研磨刀盘，并且一台机器会配备好几个刀盘供你选择使用！这样你就可以根据水果的软硬程度来选择合适的刀盘进行研磨了。
在研磨过程中，水果会一边被压榨一边被磨碎。这个过程能够让水果里的汁水被充分压榨出来，从而得到更加纯净、口感更佳的果汁！
由于研磨盘的面积足够大，所以你在放入水果之前就不需要进行过多的切割操作！这样就可以减少果汁在案板上的残留和浪费了！是不是非常实用？
另外，榨汁机内部还装有一个分离装置！当水果在研磨盘上被研磨后，果汁会顺着研磨盘流下去，而残留在研磨盘上面的果渣则会从另一个出口被排出来。这样一来，你就可以轻松地得到一杯纯净无渣的果汁！真的是太方便了！
选购技巧：在选购榨汁机时，你一定要选那种带研磨盘的款式！因为只有带研磨盘的榨汁机才能真正实现榨汁的功能！否则，它最多只能算是一个普通的料理机而已！跟市面上那些便宜的刀片绞馅机可就没有什么区别了！
总结
总的来说，豆浆机、榨汁机和破壁机虽然都以“研磨”为主打功能，但在实际使用和选购上却有着显著的差异。
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