现在越来越多的人选择使用电炉灶（英文：Electric Stoves）做饭，电炉灶不仅外观时尚前卫，而且没有明火相对安全。美国的电炉灶一般分为炒菜的灶台和下面的烤箱两部分，那么在美国什么牌子的电炉灶最好？选择电炉灶有哪些需要注意的地方？本文将根据60多款产品的实际测评，为您作炉灶推荐。
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wirecutter网站的专家经过实际操作，对比测评了65台不同品牌，不同型号的电炉灶，推荐了4款最佳的产品共大家参考，这些电炉灶大多价格都是$1000以下，非常值得选购。
Wirecutter 是《纽约时报》下属的产品推荐网站，由百名行业内知名的技术工程师和评论家所组成，专业向大家推荐 IT 以及家电类产品。
在逐一介绍这几款电炉灶之前，需要大家先了解以下几个关于在美国使用炉灶的常见问题：
电炉灶和普通的煤气灶哪个好？简单对比一下电炉灶（Electric Stoves）和煤气灶（Gas Stoves）的优缺点，供您参考：
优点 缺点 电炉灶 表面是钢化玻璃或陶瓷，颜值高；表面平整易于清理维护；无明火，相对安全。 表面容易划花；圆底锅不适用；升温相对慢些。 煤气灶 接近国内燃气灶，适合所有锅具；升温快，可以颠勺；烧煤气，比电省钱。 明火更危险；清洗相对复杂些；外形相对传统。 好的电炉灶的选择标准？任何炉灶都能为你烹调食物，为什么这些专家在对比了60多个型号后，为您推荐这4款呢？以下是他们的一些选择标准：
1、灶台
主要看灶台的最大功率，低温是否有保温功能，炉灶的排列和大小，以及炉灶表面材质。
最大功率：美国一般的灶台是2400瓦，也有的是3300瓦，瓦数越高，加热的速度越快。 低温：大多数炉灶都要有1200瓦的simmer burner和一个低瓦数的 “保温 “区，这样你可以将食物保温或慢慢融化，不会有烧焦的危险。 炉灶排列和大小：一般的炉灶有4个操作区，好一点的选择有2-3个不同尺寸，以适应您锅具的大小。 炉灶表面材质：表面是否足够光滑，是否容易被划伤。
2、烤箱
主要看烤箱的容积，烤架以及是否有对流烹饪模式：
容积：尽量选择大容积，一般家庭最好选择大于5立方英尺。 烤架：大部分炉灶都会有两层烤架，但价格较贵的型号会有三个。 对流模式：启动这个功能，就可以打开烤箱后面的风扇，使热量均匀分布，这样就可以在较低的温度下用较少的时间进行烹饪，并且烤得更均匀，使糕点皮会更松软，烤肉和蔬菜的外皮更脆，内里更多汁。另外关于有些烤箱号称可以蒸汽清洁（steam-clean ），这个因为很多网友反映没啥用，因此不用过多考虑。
3、质量和设计
在设计上可能需要大家根据个人喜好，但是质量方面，除了不锈钢材质的必选基础项之外，wirecutter网站的测试专家们还做了以下测试：
1、控制旋钮是否牢固地固定在灶台上；2、表盘和机身之间不能有太大的间隙；3、烤箱的门是否能顺利打开，而且不会太轻；4、烤架和抽屉是否能顺畅滑行；5、控制面板是否贴合紧密。
4、用户评价和客户服务这里所推荐的产品都确保用户没有提出过任何明显的、一致的缺陷、设计问题或很差劲售后服务。出于这些标准，建议大家选择稍微老一点的和更受欢迎的机型，因为它们往往有更多的用户评价，所以更全面的了解它们。
美国4款最佳电炉灶推荐 最佳之选：GE JB750SJSS通用电气的GE JB750最大亮点是灶台上的空间和多功能性。光滑的灶台布局合理，共有5个加热点，并将其两个最强、最多变的加热点放在前排最容易接触到的地方。5.3立方英尺的烤箱足够大，可以放下一只26磅重的大火鸡。
GE JB750烤箱有对流烹饪模式、三个烤架和两种自清洁模式（高热或蒸汽）。而且用户评价非常好，没有发现任何证据表明它存在普遍的质量问题。如果说缺点的话，唯一一点是，后护板感觉有点松软和空心，但这应该不会影响炉子的性能和烹饪效果。
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Amazon丨$752 Home Depot丨$757
缺货替代款：JB735SPSS
Home Depot丨$648（黑五价格）
Frigidaire Gallery GCRE3060A如果GE JB750没有货，或者你不喜欢这个品牌，那么新的Frigidaire Gallery GCRE3060A是个不错的选择。两款炉子的规格和功能都差不多，从性能测试来看，两者相比不分伯仲。
但Frigidaire只有两种外观设计，另外它的上市时间也没有那么长，所以它的用户评价也比较少，这是它相对薄弱的地方。
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最经济的选择：GE JB645DKWW如果你不想花太多钱买炉灶，我们推荐GE JB645DKWW。GE JB645作为一个各项烹饪功能齐全，且质量性能优良的产品，低廉的价格绝对是最大优势。
它的炉灶质量非常好，属于同价位里性能最好的，加上一个巨大的5.3立方英尺的烤箱，性价比超高。但它没有对流烹饪模式，这也是这款产品相对便宜的主要原因。不过，它带有高热自清洁功能，这在同价位产品中并不多见。
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Wayfair丨$549 Home Depot丨$547
双烤箱炉灶：GE Profile PB960如果你不使用烤箱烤大块头的食物，一个双炉烤箱绝对是个最好选择。GE Profile PB960包括一个上层小烤箱，和一个较低的大烤箱，可以容纳更大的火鸡烤肉之类的烧烤需求。
当然GE Profile PB960的炉灶烹饪功能同样强大，GE老品牌，值得信赖。不过因为双烤箱的功能，这款电炉灶的价格比较贵些。
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Abt丨$1718 Home Depot丨$1718
旧炉灶怎么处理在美国，大件废旧电器或家具随意扔在街上，以为垃圾公司会收走，绝对不可取。以下是旧炉灶的几个建议处理办法：
1. Home Depot等售卖大型家电的平台，一般都有回收服务，不过要收取一定费用，例如在Home Depot买炉灶时，可以选择“Move or HAUL AWAY”（搬运或拖走）服务，价格是$25。
2. 可以到craigslist等二手网站出售二手家电；或找回收公司变卖。
3. 可以找人帮忙放在家门口指定位置，city一般每月都可以免费回收几件大件的物品，具体规定请查阅当地政府网站。
4. 也可以给当地垃圾公司打电话，请他们帮你处理。