1、材质选择：绞肉机作为制作食品的工具，其材质必须是食品级别的，塑料必须是pp材质的，不锈钢的要304材质的，而电镀的容易氧化，影响健康。塑料的虽然美观，但容易磨损，不锈钢虽然相对粗糙，但结实耐用。
2、功能选择：一般绞肉机都具有以下几种功能：绞肉、灌肠、绞酱料、碎菜、切片、切丝等，但选购时要注意它的每一项功能是否有所削弱。
3、噪音控制：运转时的噪音也是要考虑的一个因素，一般优质的绞肉机运转快但噪音不是很大。家用不要噪音特别高，一般超出60分贝的噪音，会让人觉得特别吵。
4、品牌选择：建议选择知名大品牌产品，在质量、安全性等方面都有保障，更有完善的售后服务，使故障时得到及时修理。