製作甜點常常需要將雞蛋或奶油拌勻打發，才能做出綿密又絲滑的口感，手持攪拌機可說是烘焙時不可或缺的重點設備，不但可以滿足效率的需求，透過規律均勻的自動旋轉，也能避免力道忽大忽小而影響了產出品質！
除了能在麵包蛋糕上使用，少量的麵糰製作或是沙拉醬等調配，透過機器的幫忙，輕鬆不費力呢！
但市面上這麼多款式，該如何挑選適合的產品呢？
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