对于烘焙爱好者而言，厨师机无疑是厨房中的得力助手。它不仅能够轻松应对烘焙过程中的揉面、打蛋、混合等步骤，还能在制作中式面点时大显身手，比如在包饺子时，只需将面粉和水放入厨师机，就能轻松制作出饺子皮，省时又省力。
自从拥有了厨师机，我的烘焙生活变得更加轻松愉快，不再需要在厨房里手忙脚乱，弄得满身面粉。现在，无论是揉面、打蛋还是搅拌，都能轻松搞定，让我能够更加享受制作美食的过程。
面对市场上琳琅满目的厨师机品牌和型号，选择一台性价比高的厨师机成了许多人的难题。今天，就让邱邱来为大家分享一下如何挑选出既耐用又功能全面的厨师机。
今天给大家带来长帝海牛顶顶、长帝企鹅顶顶、海氏M6、乔立GL一7600这四款机型。
如果你正在寻找一台既耐用又功能全面的厨师机，长帝海牛顶顶无疑是一个值得考虑的选择。
预算有限的话可以选择长帝企鹅顶顶，千元出头带有发酵功能，性价比很高！
一、厨师机怎么选择？对于烘焙小白来说，厨师机就是烘焙过程中的“作弊神器”；对于有经验的人群来说，厨师机是提升烘焙质量、提高效率的得力助手。我们在挑选厨师机时，需要注意以下几个要点：
1、容量买厨师机之前肯定要看容量！ 厨师机的容量决定了一次能处理的食材量，小型家庭可选择4-5L，中型家庭适合5-7L，而大型家庭或经常烘焙的用户可能需要7L以上，7L也很适合小私房烘焙使用。
建议大家直接考虑7L的厨师机，这样可以避免未来因容量不足需要再次购买合适厨师机的需要，而且7L的厨师机可以一次性完成所需的分量，无论是制作面包、蛋糕还是面条等都能一步到位。
2、电机类型其次要考虑的就是电机类型了，它关系到整个厨师机的工作效率、耐用性和噪音的大小。 厨师机的电机类型主要有以下两种：
●直流电机：直流电机通常更省电，发热少、噪音小、效率高、寿命更长。不过直流电机的厨师机价格通常略高，胜在性能优越，适合对烘焙质量有很高要求的人群。
●交流电机：交流电机的功率通常较大，所以在厨师机工作时，它的噪音相对也比较大，工作时发热情况多，可能会影响面团的状态或者食材的新鲜程度，不过价格低，适合预算有限的人群。
邱邱本人还是比较推荐直流电机的厨师机，它的效率高更好而且适合长时间使用，在使用过程中噪音也会比交流电机小，不会影响家庭其他成员生活，而且也会保持自己做美食的好心情，长帝海牛顶顶厨师机就是直流电机配轻音多楔皮带，噪音小效率高。
3、抬头方式
厨师机的抬头方式一般是按压式或者扳手式。按压式抬头*作简单，轻轻一按就可以抬起机头，也很方便更换配件。扳手式抬头通过旋转扳手来抬起机头，可能需要更大的力气。选择自己觉得*作方便的类型就可以。
4、传动系统&噪音传动系统通常分为齿轮传动、皮带传动以及两者结合三种。齿轮传动效率高，但噪音较大还容易发热；而皮带传动相对噪音小，不过效率略低，皮带寿命有限，会随着使用时间增长而出现不同程度的磨损。所以两者结合的传动系统是最佳选择，兼顾了效率和噪音，噪音越小，烘焙过程中的心情越愉悦。齿轮上也分金属齿轮和塑料齿轮两种。金属齿轮更加坚固耐用，厨师机工作时通常会更稳定，噪音也比较小。塑料齿轮相对金属齿来说它在工作状况下噪音很大而且容易产生更多的热量。
5、扩展功能推荐选择具有扩展接口的厨师机，这样可以添加额外的配件，比如切面器、绞肉机、榨汁器等，增加了厨师机的多功能性，更方便日常使用。长帝企鹅顶顶的拓展头就很丰富，可以完成压面、绞肉、灌肠、切菜等*作，还带发酵功能，可以帮你解锁更多美食。
6、稳定性机身稳定性是选择购买中最重要的一点，只要在工作时机身保持稳定，就能够避免很多不必要的麻烦，而且揉面的效果也不错。
7、出膜时间（揉面的时间）厨师机最有用的一点就是代替手工工作。机械工作是不会累的，最多费电。我们人工出膜的时间大概在25－30分钟，而机器则在10－20分钟，使用机器节省了时间同时还保存了体力，需要长时间使用的话，机器的优势就出来了，而且性能越好的厨师机，出膜越快，价格也越高，长帝海牛顶顶就能做到7分钟速出手套膜！
二、高性价比厨师机推荐给大家讲解了选购厨师机的侧重点，接下来邱邱给大家推荐三款不错的厨师机，可以根据自己的需求和价位考虑一下。
1、长帝海牛顶顶厨师机价格：2699元
产品特点：不锈钢材质、天幕屏设计、高效直流电机+轻音多楔皮带、全金属齿轮、空转最大68.9DB
适用人群：烘焙爱好者、追求高效率、噪音敏感者、在意使用舒适度的人群。
长帝作为国产有名的厨电品牌，电烤箱、厨师机等产品都很受消费者喜欢，这款长帝海牛顶顶厨师机无论是在性能材质、*作方式还是静音效果上，都很有优势。
机身整体颜色偏奶油白，和我家的厨房装修风格很搭。材质是不锈钢一体浇筑，搭配钢琴喷漆工艺，表面光滑有质感。重21kg的机身能够提供更好的稳定性，工作时十分稳定，并不会晃动。这里用一杯水放在顶部进行测试，可以看到水面平稳没有晃动，画面看起来不太稳是手机支架造成的。
动图全金属的齿轮在处理大量面团的时候不会位移，处理比较硬的食材也不会担心变形，它的底部还配有减震橡胶，在它揉面过程中可以减少噪音并且保护厨房的台面，无论是大理石桌面还是木质桌面，都不用担心被划伤。
每次做完烘焙，机器上难免会粘上些面粉、蛋液什么的，湿布轻轻一擦就干净了，打理起来也非常方便。
顶部控制面板采用了天幕屏设计，在日常使用时再也不用弯着腰去调整它的转动速度或切换模式，控制面板就在眼前，触控面板和侧边旋钮搭配使用，菜单功能清晰明确，用起来既省心又舒适。
采用商用级直流电机+轻音多楔皮带，降噪能力更强，静音效果空转最大68.9dB，68.9分贝的噪音水平意味着它在空转时的噪音控制表现比较好，和热水器、洗碗机等一众厨电相比，这个噪音也是相对小的，对客厅的家人几乎没有影响~
550w的大功率提供更高转速，再配合上行星揉面轨迹，揉出来的面团很均匀，最快7分钟就能揉出手套膜，这样做出来的蛋糕松松软软的很细腻。
7L大容量支持一次打1250g面粉/20个蛋白，20线的打蛋笼打发时间更快，蛋液更细腻，做出的烘焙产品口感更好。
这款长帝海牛顶顶厨师机综合表现非常不错，不管是家用还是商用都很推荐，喜欢制作烘焙美食的宝子们可以优先考虑这款~
如果预算有限，又想尝试烘焙带来的乐趣更推荐下面这款长帝企鹅顶顶厨师机。6.2L大容量可以一次制作更多美食，人体工学设计无需弯腰就可以进行各种*作，顶部触控屏幕清晰直观显示各项功能，老人、小孩都能轻松看懂。
这款长帝企鹅顶顶厨师机还能做到精准发酵，目前市面上只有长帝厨师机有发酵功能，支持1度温度可调，不受室温影响，可调节范围在25℃到45℃，发酵成功率更高。不用搬来搬去很省事，也不用额外准备一个面盆，发酵之后还要费力清洗了。
800W直流电机，动力强劲，可以低噪音高效运作。连续揉面1小时机器也不会发烫。高转速电机15分钟就可以揉出手套膜，烘焙出的吐司面包松松软软。
还配有食品级304不锈钢的拓展头，不论是做沙拉、打面条、还是绞肉、灌肠都能轻松应对。噪音仅为45dB，关上厨房门也不会打扰客厅家人休息。预算不高的朋友可以考虑下这款带有发酵功能的长帝海企鹅顶顶厨师机。
2、海氏M6厨师机价格：2830元
产品特点简单总结：7L容量、侧面屏、功率550W、塑料齿轮、直流电机+轻音多楔皮带、空转最大76.1DB
适用人群：烘焙爱好者、追求高效厨房工作、对噪音没太大要求的人群
海氏M6是厨师机里比较受欢迎的一款，功能和性能都还不错。外观上采用白色搭配不锈钢的银色，能够很好的融入大部分厨房的装修风格，它的机身材质是铸铁，顶部模块塑料，重量大约在18kg左右，相对长帝海牛厨师机来说没有那么稳，但是在揉面过程中也不会“乱跑乱动”，晃动幅度比较小。
海氏M6同样带有7升的大容量搅拌桶，适合家庭使用，它采用了纯铜直流电机+静音多楔皮带，这种电机相比交流电机来说，动力更强，不过在齿轮上搭配的是塑料齿轮，不如金属齿轮耐用；电机功率为550W，和长帝海牛顶顶厨师机功率一样，动力十足，可以长时间连续工作。
噪音方面可以接受，空转最大76.1DB，比长帝海牛顶顶厨师机噪音大了一些，噪音上了70dB就可以明显感受到有些吵了。不过日常使用只是几分钟，也不太会影响心情。
*作界面简洁直观，配备了电子显示屏和按键式*作，*作起来也比较简单方便，不论是设定时间还是调整速度，按几下按钮就能搞定。
3、乔立GL-7600厨师机价格：2480元
产品特点简单总结：7L容量、侧面屏、功率500W、塑料齿轮、直流电机+皮带传动、空转最大82.6dB
适用人群：追求低价位、做美食频率较低、对噪音不敏感的人群
乔立GL-7600厨师机缺点也比较明显——噪音有点大，这也和它的配置有关系，直流电机+皮带传动，外加搭配塑料齿轮，所以整体的稳定性不如以上两款，噪音在82.6DB左右，也是这三款里噪音最大的了，如果是开放式厨房，那么可能会影响家里人看电视或休息。
同样是7L的大容量，整个厨师机净重18.5kg，能够一次性处理大分量面团，功率相对其他两款来说略小，虽然不是最强劲的，但是500W功率对于日常烘焙来说也是足够的了，像日常的揉面、打蛋等任务交给它是完全可以的。
但是揉手套膜的时间用时比较长，没有海牛7分钟速出手套膜效率高。 *作界面很直观，日常使用可以轻松设定时间和速度，抬头即停增加了使用时的安全性，如果家里有淘气孩子的也不怕他乱拿乱动。如果你不是特别频繁地做烘焙，或者对噪音的要求不是非常高，同时预算有限，那么这款厨师机是一个不错的选择。
三、总结总的来说，挑选厨师机就是给自己挑选一个厨房里的得力助手，三款厨师机测评下来更推荐长帝海牛顶顶厨师机，适合那些追求高品质烘焙，又不想被噪音打扰的人群。家用或者商用都能发挥它的强劲实力。
如果是新手且预算有限，更推荐长帝企鹅厨师机，带有发酵功能，多个拓展头适配场景更丰富，轻松完成压面、绞肉、切菜等工作。
好的厨师机可以让烘焙变得更轻松，认真挑选适合自己的厨师机，让烘焙过程不再无聊，而是成为一种享受。希望这篇文章能对大家选购有帮助~
