不知道大家发现没，电蒸锅越来越受妈妈们青睐，它不仅能保留食物的原汁原味，还能减少油烟和火灾的风险渐渐成为了现代家庭的必备神器。
但市面上电蒸锅品牌那么多各自功能琳琅满目，着实让人挑花了眼。搞不懂就乱买太容易踩坑了，花了冤枉钱不说还成了累赘。那么电蒸锅到底应该怎么选呢？选购又需要注意哪些点？
作为一名小家电测评博主，我结合自己用电蒸锅的经验，用一篇文给大家讲下电蒸锅有啥优势？怎么选到合适的电蒸锅？并挑选了东菱、康宁、北鼎3款热销电蒸锅，进行深度测评，希望能帮助大家选到适合自己的电蒸锅。
一、PK胜出者——东菱电蒸锅 DL-1005食品级不锈钢锅更安全耐用，一锅多用，能蒸能炖，还有其他电蒸锅不具备的汽锅模式，不加一滴水就可以做汤，少油低脂更有利于健康，搭载了30s出120℃高温蒸汽的技术，蒸得快，保留食材原汁原味儿，不会过火同时营养不流失，出品堪比大厨，口感更好，想要养生健康饮食家庭的福音。
二、为什么要买电蒸锅？电蒸锅优势有哪些？
功能多样：电蒸锅集齐蒸、炖、煮等烹饪功能，实现一锅多用，不仅能够节省厨房空间，烹饪效率也能有所提高。
操作简单：一般来说电蒸锅都具有控制面板，只需要简单操作就能开始烹饪，对于新手小白还有比较忙碌的人群就很友好了。
智能便利：电蒸锅有预约、定时、保温等功能，提前安排美食不用等更便利，再加上有智能控制防干烧防溢的设计，相对来说也更安全。
三、电蒸锅应该如何选？需要关注哪些方面？1、关注材质和配置电蒸锅一般都会在高温环境下工作，所以材质的选择上要重点关注，建议大家优先选择食品级不锈钢、陶瓷、高硼硅玻璃或食品级PP等耐高温，耐腐蚀的材质，需要注意的是，这些材质都要以食品级为主才能保证出锅食物的安全。不建议选择普通pp材质的电蒸锅，可能会析出双酚A等有害物质。
配置方面要看电蒸锅做得是否全面，有没有蒸盘、蒸架等，是否支持一锅多用，建议大家选择能蒸能炖，还有汽锅功能的电蒸锅，这样才是方便又实用。
2、关注蒸制功率和温度功率关系到电蒸锅能否快速出蒸汽，缩短烹饪时间，所以更建议大家优先选大功率的电蒸锅，一般来说在1500W以上的电蒸锅，电蒸锅蒸汽效果就会比较理想。
另外，还需要关注电蒸锅蒸东西的温度，一般来说电蒸锅的温度越高蒸东西越好，选择功率大，蒸汽温度高的电蒸锅为宜，可以有效提高烹饪效率，并且菜的口感也会更好。
3、关注容量大小，是否多层设计容量大小主要是根据家庭人口数来决定的，容量过大可能浪费空间，并且蒸锅设计也可能会比较大，2人选6-8L，3人选10L以上，5人以上选12L，容量就足够了。
另外建议选择有多层设计的电蒸锅，能够容纳不同的食材，一锅同蒸也比较省时。
4、关注品牌口碑和服务品牌是我们选择产品时的关注重点，不要选择一些小作坊生产的电蒸锅，品质不过关售后也没保障，建议大家选择电蒸锅时选择专门做小家电的品牌，有经验也有保障。
四、参数测评表对比这次我自费购买了三款比较热门的电蒸锅，分别从材质、功能、功率、容量等多方面进行实测，为大家提供一个选购参考，大家可以先看表格，留下个初印象。
五、2024年家用电蒸锅推荐：东菱、康宁、北鼎，3款电蒸锅深度测评1、东菱电蒸锅 DL-1005材质配置：这款电蒸锅在材质用料上是真的很小心翼翼了，蒸格、蒸笼、蒸架、接渣盘全都采用了食品级304不锈钢，耐高温，不变形。
包括锅盖都采用了高拱不锈钢锅盖，玻璃也是加厚玻璃，同婴儿奶瓶级的材质，安全且腔体密封性更好，能减少冷凝水，如果家里有宝宝的就可以放心用，蒸制入口的东西它已经帮忙把了第一道关了。
值得一提的是，东菱电蒸锅搭配了一个陶瓷汽锅，陶瓷材质非常厚实，导热性能好且安全。这也是它的一大特色，用这个汽锅蒸东西的时候是不需要加一滴水的，依靠蒸汽循环产生汤汁，锁住食材营养的同时还能让味道更鲜美，健康饮食就是这么回事儿。
经典云南名菜汽锅鸡相信大家都听说过吧，我做了一个小实验，准备好鸡肉姜片、枣子以及云南七彩菌，放在这个汽锅里蒸，能做出来饭店同款了。
蒸制功率：它拥有1600w的超大蒸制功率，短蒸、速蒸、汽锅和蒸炖模式都能保持蒸制时的稳定输出，保证火候。
与众不同的是它拥有30秒快出120°C的高温蒸汽的功能，相比100℃的普通蒸汽，它蒸的时间更短，并且这种微压出蒸汽的结构，不容易产生水垢。
一般温度蒸一斤的鱼可能需要15分钟，而用它只需要8分钟，我是很喜欢吃鱼的，感觉用它蒸出来的鱼要比普通锅蒸出来的要鲜嫩得多，吃鱼爱好者可以试试它。
容量：12L的大容量，用它完成普通家庭的一日三餐完全没问题，而且它支持单层蒸、双层蒸和立体蒸，上层蒸肉类，下层蒸主食，每一层的密封性好不会窜味，一锅同出还更省时间。
功能：它不仅可以实现高温蒸、汽锅蒸，炖也不在话下，集三大烹饪模式于一体，主打一个想玩儿什么花样就玩什么花样，双层同蒸可以，上蒸下炖也可以，健康饮食轻松拿捏，出锅速度翻番儿。
除了基本的蒸炖汽锅三功能外，它还更智能，支持12小时的预约以及做完自动保温2小时，如果要做早餐，可以提前把食材放入，预约出锅时间，早上起来就能吃上一口热乎的，别提多方便了，
至于清洗方面也非常方便，使用一段时间后就会提醒开启“清洁”功能，跟着提示定时除去水垢，健康又安心。
总结：东菱属于专研厨电的知名品牌了，所以生产的电蒸锅材质好且安全性更高，特色汽锅蒸+120°C的高温蒸汽+炖 ，性能是真的强，高效率烹饪就它了，还能实现独立清洁更健康更实用，推荐给所有有娃、有老人，追求健康饮食的家庭。
2、康宁玻璃电蒸锅材质配置：蒸架、锅盖是0塑高硼硅全玻璃材质，可以放心用，但是层架用的是普通304不锈钢材质，分层蒸的时候建议层架不要直接接触食材，建议搭配蒸盘使用。
蒸制功率：拥有2100W速蒸大功率，采用了专利EF闪蒸锁鲜技术，30s能上汽，也不需要预热，蒸制效率能提高75%，用来蒸个米饭，效率堪比电饭煲。
用它热个烧麦、饺子这些主食，差不多也就10分钟就能出锅了，如果上班族用它热菜，那也是很方便省时间的。
容量：它的容量单层有8L，双层有15L，需要注意的是双层价格要提价30%，大家要看看自己的预算是否足够哦。
功能：它只有蒸炖的功能，如果是双层可以实现双层同烹，单层的话就建议放同一种类的食材了，同样的，它也支持12小时智能预约以及2小时保温，一觉睡醒就有早餐吃很方便。
搭配了一个缺水保护的功能，缺水自动暂停，不用担心干烧，再加上有过温保护、短路保护、加水暂停防烫保护等设计，可以面看管，安全性拉满。
总结：我所了解的康宁是做玻璃、陶瓷的，这次在电蒸锅领域也算是个尝新吧，蒸锅大部分材质采用了0塑高硼硅全玻璃，确实质量很ok，大功率高温蒸也能让做饭效率提高，但就是价格比较高了，尤其双层比单层贵大几百块，还是会让人有点肉疼。
3、北鼎电蒸锅 G68材质配置：蒸架、锅盖都采用了食品级304不锈钢，接渣盘采用了食品级PP材质，用料几乎都是食品级的，可以放心用。
蒸制功率：1500W高温大火，蒸东西也能做到软烂熟透，但没有做高温或者蒸汽技术处理，所以是100℃的蒸汽蒸，食材营养锁鲜以及口感上可能有些差强人意了，只能满足日常的做饭需求，蒸一些清淡饮食。
容量：14L大容量，支持双层同蒸，上蒸下炖，大容量确实很好用，一整条大鱼都可以放得下，6口之家适用，家里面要是宴请，做饭也会方便很多。
功能：基本功能也是蒸炖，另外它支持18小时预约定时功能，自动保温2小时，用起来比较便捷，同时有防干烧和低水位提示加水的提示设计，不用担心糊锅。
总结：北鼎也是做厨房小家电的品牌，电蒸锅的品质也值得信赖，只有蒸炖功能，表现比较中规中矩，但好在容量大，多口之家可以用，不过蒸盘等配件都需要额外购买，这么高的价格只能买个单锅，性价比一般。
总的来说这三款电蒸锅在基本的蒸炖功能上做得都比较好，但是康宁和北鼎的价格相对来说比较高，性价比逊色了一些。
而东菱在保证了基本的蒸炖功能的同时增加了一个汽锅，做特色汤菜更有优势，并且可以30秒快出120°C蒸汽，保证食物的营养，提高烹饪速度，性价比更高。
