La dieta japonesa es un tipo de dieta donde se deben realizar聽pocas comidas y聽consumir peque帽as porciones de alimentos, adem谩s de evitar l谩cteos, az煤car, alimentos grasos e industrializados.聽
Adem谩s de eso, la聽dieta japonesa prioriza el consumo de alimentos聽vegetales frescos, soja, pescados y frutos de mar que ayudan al buen funcionamiento del intestino, combaten el exceso de l铆quidos del cuerpo聽y promueven el control del apetito, foreciendo la p茅rdida de peso.
Sin embargo, tod铆a no existen estudios que comprueben los beneficios de la dieta japonesa para adelgazar. Por eso, para hacer una dieta con la finalidad de perder peso, es recomendado consultar a un nutricionista para que pueda evaluar el estado de salud de la persona y as铆聽realizar聽un plan alimentario de acuerdo con las necesidades nutricionales individuales.
C贸mo se hace
Durante la dieta japonesa se deben hacer solo聽3 comidas por d铆a, desayuno, almuerzo y cena. Estas comidas est谩n聽compuestas principalmente por vegetales frescos, huevos, pescados, soja y frutos de mar.
Adem谩s de eso, es importante beber como m铆nimo de 2 litros de agua por d铆a para mantenerse hidratado y ayudar a controlar聽el apetito, incluyendo聽tambi茅n聽la ingesta de t茅s sin az煤car a lo largo del d铆a, como t茅 verde, matcha y t茅 negro, por ejemplo. Conozca m谩s beneficios del agua para la salud.
Precauciones con la dieta japonesaPor ser muy restrictiva y con muy pocas calor铆as, esta dieta puede causar mareos, debilidad, malestar, alteraciones en la presi贸n y ca铆da de cabello, principalmente cuando es realizada por m谩s de 7 d铆as.
Esta dieta no debe ser realizada por mujeres que se encuentren embarazadas o en periodo de lactancia. Tampoco la dieta japonesa es indicada en聽ni帽os y en聽personas que presentan trastornos聽alimentarios, como compulsi贸n alimentaria, anorexia o bulimia.
Alimentos permitidosLos alimentos que pueden ser consumidos durante la dieta japonesa son principalmente los naturales o pocos procesados, incluyendo:
Pescados y frutos de mar, como聽tilapia, r贸balo, salm贸n, merluza, camarones, pulpo, calamares; Soja y derivados, como soja, tofu, mijo, edamame; Algunos cereales, como arroz y fideos; Frutas frescas, como papaya, mandarina, naranja, kiwi, pi帽a o banana; Vegetales, como espinaca, repollo, col china, rabanito,聽pickles de vegetales, pimiento, tomate, brotes de soja, ejotes, berenjenas; Algas marinas, que pueden ser consumidas crudas o cocinadas; Bebidas, incluyendo agua o t茅s.A pesar de que no formar聽parte de la dieta japonesa, peque帽as cantidades de carnes rojas, pollo y huevo, pueden ser incluidas en esta dieta. Conozca tambi茅n la dieta del huevo para bajar de peso.
Alimentos que deben ser evitadosLos alimentos que deben ser evitados en la dieta japonesa son:
L谩cteos, como leche, yogur, manteca y quesos; Carne roja con muchas grasas, como cortes de cerdo con grasa o carne de vaca con grasa, chorizo, salchicha o hamburguesas; Grasas en exceso, como manteca, aceite de soja y girasol y salsas listas; Alimentos sin az煤car, como cereales de desayuno, barritas de cereales, dulces en general y gaseosas.En la dieta japonesa es recomendado tambi茅n evitar el consumo de alimentos industrializados, como comidas fast food, comidas congeladas y helados, pues estos alimentos pueden perjudicar la p茅rdida de peso.
Men煤 ejemplo de dieta japonesaA continuaci贸n se indica un聽men煤 de ejemplo de 7 d铆as de la dieta japonesa:
D铆a
Desayuno聽
Almuerzo
Cena
D铆a 1
1 taza de t茅 verde sin az煤car + omelette con 1 huevo
1 plato de postre de col, zanahoria, pimiento y聽tomate, dorados en una sart茅n聽+ 1 filete de tilapia dorada + 2 cucharas de sopa de arroz cocido聽
1 plato de postre de聽berenjena, br贸colis y calabaza, dorados en una sart茅n聽+ 1 porci贸n de r贸balo cocido + 1 cucharada de arroz cocido
D铆a 2
1 taza de t茅 negro sin az煤car + 1 rodaja grande de tofu ahumado
Ensalada de lechuga, r煤cula, pepino, tomate, edamame y cilantro + 1 filete de pollo mediano asado
1 plato de yakisoba hecho con fideos soba, camarones, zanahorias, brotes de bamb煤, edamame y repollo, aderezado con jengibre y salsa de soja
D铆a 3
1 taza de t茅 verde sin az煤car + 1 huevo revuelto
聽1 plato de postre de vainas, champi帽ones y pimiento聽rojo, dorados聽junto con 1 cuchara de sopa de fideos + 1 filete de merluza asado
1 plato de postre de repollo, coliflor, coliflor y zanahoria, cocidos al vapor + 1 filete de salm贸n rosado + 1 cuchara de sopa de arroz cocido
D铆a 4
1 taza de t茅 de matcha sin az煤car + omelette con huevo, tomate y perejil聽
1 filete de po聽dorado + 1 plato de postre de piment贸n, cebolla, acelga y calabaza + 2 cucharas de sopa de arroz cocido
1 plato de postre de ensalada de soja con tomate, pepino, algas y brotes de soja聽+ 1 filete de pollo dorado + 1 cucharada de sopa de arroz cocido
D铆a 5
1 taza de t茅 verde sin az煤car + 1 rodaja grande de tofu ahumado dorado
2 sardinas asadas + cucharadas de sopa de arroz cocido + 1 plato de sobremesa de ejotes, piment贸n, zanahoria y cebolla dorada
1 filete de pechuga de pollo asada聽+ 2 cucharadas de sopa de聽arroz cocido聽 + 4 cucharadas聽de acelga dorada en la sart茅n con 1 hilo de aceite聽
D铆a 6
1 taza de t茅 negro sin az煤car + 1 omelette+ 1 huevo con tomate y cebolla聽
1 plato de postre de fideos con at煤n, pimiento, tomate, cebolla y perejil
1 rodaja de r贸balo asado + un pu帽ado de fideos de arroz cocidos+ 1 plato de postre de br贸colis, coliflor y calabac铆n dorados en la sart茅n
D铆a 7
1 taza de t茅 verde sin az煤car + 3 galletas de arroz + 1 pera聽
1 filete de salm贸n asado + 1 plato de postre de ensalada de r煤cula, algas, tomate y cebolla
1 plato de postre de camarones dorados con hierbas frescas + 2 cucharadas de sopa de arroz cocido + ensalada de de granos de soja con tomate, cebolla y cilantro
Este men煤 es apenas un ejemplo de dieta japonesa, la cual puede variar de acuerdo a las preferencias y gustos individuales.
Por ser un estilo de alimentaci贸n muy estricto, la dieta japonesa debe ser realizada durante un corto periodo de tiempo, y preferentemente acompa帽ada聽de un nutricionista.