通常情况下我们选购燃气灶，更多的是关注火力、热效率和安全防护等方面，往往忽视了灶具的零件材质。
零件材质的好坏，会影响燃气灶的使用体验、寿命等，如火盖的材质与燃气灶的火力息息相关。火盖是灶具炉头中上端温度最高的部件，其形状、结构、孔径、孔分布、材质等因素都会直接影响燃气灶的燃烧效率（热能利用率）以及燃烧后的烟气中有害气体产生的（主要为CO和NO）组成。
市面上常见的火盖分为三种：铸铁、不锈钢、精铜，性能也是由前到后递增的。
铸铁火盖铸铁火盖耐高温，但容易锈蚀，会把出气孔堵塞，造成回火或偏火。所以，铸铁火盖表面多用搪瓷涂层来作防锈保护。但也因为搪瓷的特性，在燃烧时火盖火苗会有发红现象，这是难以避免的正常现象，并不是灶具燃烧不充分，无需担心。
但如果日常清洁保养不当，铸铁火盖还是难以避免氧化生锈的。所以潮湿的南方厨房用户，不建议选择铸铁火盖的燃气灶，因为容易生锈，会缩短灶具的使用寿命。
不锈钢火盖不锈钢具有不易腐蚀、散热快、性价比高等特点，是市面上较为常见的火盖类型，选择的用户也最多。但也有一个缺点，就是容易变形。
展开全文 精铜火盖精铜材质具有耐磨损、耐高温和耐腐蚀的性质，并且具有导热快、久烧不易变形的特点，选购家用燃气灶，建议还是选择铜火盖的燃气灶，使用寿命更长，坚实耐用。
所以选购燃气灶时，预算一般就选不锈钢火盖的，预算高就考虑精铜的。
燃气灶作为日常生活中必不可少的“火”伴，使用安全非常重要，大家在选购的时候一定要慎重，各种细节和材质都要仔细确认，并且千万不要购买非正规厂家生产的不合格产品，不要贪小便宜而吃大亏，造成意外事故。返回搜狐，查看更多