现在，家里只要有家电需要更新换代都会交给我来参谋，例如洗碗机、扫地机等很多产品都被我研究得透透的了，先说结论：别一概而论家用洗碗机容量越大就越好，合理的思路是参考厨房空间面积和家里人口数量，再选择适合的洗碗机。
先说说洗碗机的“套”指的是什么。
洗碗机严格来说是个舶来品，它原本是以西方单人餐具的数量作为容量标准，现在换成中式餐饮，一套包括有1双筷子、1个菜碟、1个汤勺、1个杯子、1个碗。平常我们能见到的家用洗碗机，大致可以区分出4-6套、7-9套、12-14套这三个档次。
单从容量来看，可能很多人都会觉得套数越多的就越好，因为这意味着一次能清洗的碗筷数量越多，甚至还能把锅也一并给洗了，岂不更轻松省事？
只能说想简单了，事实上，我们需要考虑的还有很多。
比方说，只是一个人居住，却买个能装8、9套的洗碗机，是不是就有点过剩了？
更常见的情况是家里有三四口人，虽然也想买大容量的，但无奈厨房空间实在有限，因此咱就是说有必要同步考虑下洗碗机的类型。
根据安装方式不同，目前洗碗机有独立式、嵌入式、台式、水槽式这几种。
台上式和独立式：我把它们归为一类，安装简单摆放灵活，不过比较占空间影响整体的美观度，小型的台式蛮适合单身租房住的朋友们。
嵌入式：一般能容纳8套以上餐具，例如方太W1系列洗碗机更做到了15套的大容量，直接嵌入橱柜中，维持厨房整洁敞亮，但需要提前测量尺寸预留位置，比较适合大户型或者正在装修的家庭。
水槽式：把洗碗机和水槽结合在一起，拿取餐具非常顺手，个人认为这是适合大多数普通家庭的类型。在寸土寸金的中式厨房不会额外占地方，安装过程也不必大动干戈改造厨房，容量居于前面说的两种之间。例如我家目前使用的方太洗碗机E5是7套的容量，实际使用时放下7个碗盘、若干餐具和两三个水杯没有问题，或者自定义组合也能同时装进一个炒锅和不少碗碟餐具，我家四口人通常正餐5、6个菜，单次就能清洗完。
归根究底，我认为洗碗机本质上是一个“时间管理工具”，能有效帮我们解放双手，节省单一机械式清洗的时间。那么在容量体积之外，我更在乎它清洗干不干净、费不费水、有哪些附属功能之类的表现。
清洗时洁净彻底
其实当洗碗机刚进入我们视野时，对于它能不能洗干净的质疑声还真不是空穴来风，而这大都要“归功”于咱们中华饮食文化的博大精深。
不像西式餐饮烹饪方式的单一，中式有炸、爆、烧、炒、涮、蒸、焖、烩等十八般武艺以及各种菜系，也就是说享受完美食后，我们必须得直面清理重油污的麻烦。不知道你们注意到没有？相比起烧菜还会有人跃跃欲试，一说到洗碗洗锅基本上就没人愿意搭理，甚至还成了家庭矛盾的导火索。
传统洗碗机利用纯水流的冲击动能达到清洗污垢的目标，这对于西式餐具尚且管用，但在中式厨房的环境下效果相当拉胯。我举个很寻常的例子，现在不少年轻人喜欢快手美食，会选择做焗饭，但芝士和粘黏的饭粒在没有锡纸围一层隔开的情况下，附着力比较强；以及你在家一定吃过红烧肉或者牛油火锅吧，碗碟用热水才好洗一点，特别到冬天凝固的油不好扒拉，连手洗都蛮费劲，一般洗碗机是很难洗干净的。
目前对清洗性能做出改善并受到广泛关注的，我认为就是方太独创的高能气泡洗技术了。简单来说，就是把纯水流升级为水+气的混动清洗。
这项黑科技已经被方太迭代更新到2.0版本了，并且全新一代还是从火箭发射器结构中获得灵感的。
因为有“火箭发动机小蛮腰”之称的拉瓦尔喷管，和洗碗机喷淋臂结构非常相似，借鉴于此，在对洗碗机喷口及流道全新优化升级之后，又综合衡量水流的压力、水与空气的混合比例和喷嘴数量之间的关系，反复尝试才得出了“水流压力+水汽混合+17个喷嘴流道角度”的最佳组合。
最终喷射而出的，是速度更快、包含更高密度高能气泡的空化射流，将喷淋臂水流的喷射扬程提升了20%以上，高能气泡接触到餐具表面破裂时，如同在用手枪子弹出膛的初始速度冲击油污，空化效应（液体中气泡破裂产生能量极大的冲击波，瞬间释放高压高热）提升一倍以上，高能去污同时实现5%的节水水平。
中国科学院力学研究所国家重点实验室检测结果也证明了，高能气泡洗技术带来的冲击力更大，而所需的水量却要少得多。
（中国科学院力学研究所检测报告-测试结果简表）
可以毫不夸张地认为，市面上的洗碗机从清洗技术角度来说，就只有两种：方太独创的高能气泡洗和其他。而最新一代的高能气泡洗无疑更是一骑绝尘。
如果你们也很重视强效清洁和省水，我的看法是可以直接选择方太准没错。拿我家的情况来说，自从安装了方太洗碗机E5，每顿饭后再没出现过“谁最后一个吃饭谁负责洗碗”的争论，清洗碗筷餐具任务交给它很放心。
盖板上就有电子操作界面，直接对照操作很快能上手，上下开阖很方便。有四种清洗模式还提供了果蔬清洗，每顿饭后油腻腻的餐盘交给它一次搞定，差不多十几分钟的事情，完全不需要我再返工。
2）除菌烘干，使用更安心
以前没买洗碗机那会儿，我家的碗筷清洗后都会放在台面上沥干，占地方不说，滴滴答答的水也很碍事，而且最大的问题还是厨房位于北面，阳光直射不到，我不止一次怀疑过除菌的真实效能。
所以在选择洗碗机的时候特意留意过，好的洗碗机还要满足杀菌烘干功能。
还是拿我看中的方太洗碗机E5为例，它内置飞碟式高效速热盘，清洗过程中水温能够快速升高到75℃，加上独有的全净透空化技术，高效去除餐盘表面的污垢乃至细菌病毒。
至于烘干方面，目前洗碗机搭载的主要有余热烘干、热交换烘干、冷/热风烘干、晶蕾烘干、自动开门烘干这几种烘干技术，各有优劣。这款方太洗碗机E5结合了其中的热风烘干+余热烘干+自动开门烘干，三重技术加码保证了洗碗机腔体和餐具的干燥，还避免抹布擦拭带来的二次污染和细菌滋生。
家里长辈的身体免疫机能下降，日常在饮食安全卫生方面全家人都很留意，有了除菌和烘干强强联合，让碗筷使用更安心，对此我很满意。
超过三天长时间存储
对于洗碗机，大家普遍还有一个顾虑就是清洗完成后还得挨个把碗碟盘子等拿出去归置好，由于忙着做其他家务或者看孩子忘记了也是常有的事情，方太洗碗机E5的一个好处在于腔内有自动循环换气，加上排水阀密封，很好避免了返水返味，最长能实现餐具96小时保洁存储。
事实证明，有这功能的确方便很多，现在我们全家都已经习惯在每次饭点需要用到餐具的时候，直接先从洗碗机里取用。
4）清洗完成后，渣篮自清洁，干净省事
另外，方太洗碗机E5还有渣篮自清洁的功能，这个细节设置同样很贴心，它是通过排水泵体高速旋转带来水流对渣篮进行强力冲洗，有垃圾直接会被带出。以前自己手动清洗碗筷的时候，每次看到碗碟上留有饭粒、菜叶、骨头等残渣，我都会先用厨房纸巾擦掉，这样既方便清洗又能避免残渣集中堵塞下水道的风险，现在无需人为干预洗碗机自己就能办到，对我而言省去了一个麻烦。
总的来说，我对看法是洗碗机不存在应不应该买的问题，入手只是时间早晚的事。
你想想，如果按照每天三顿饭来算，尤其是中餐和晚餐往往洗一次碗至少要花去20分钟，一整年能节省下来的时间，相当于24小时不眠不休地洗碗10天，有这功夫不如好好陪家人去旅游一趟呢。
如果你也和我一样，属于家里已经装修好不方便改动的，或者是中小户型的，也可以考虑方太洗碗机E5，它是我在不同品牌洗碗机之间反复对比后，再加上实际体验觉得很不错的，希望同样能帮助大家摆脱机械式单调的厨具清洗工作。
