随着2025年年底消费旺季的到来，市场上的食品饮料产品纷纷发力冲刺销售目标。猪肉价格反弹，葱姜蒜等食材涨价，连白酒也不例外，市场一片热闹。
酱香白酒领涨，涨价潮席卷而来
12月11日晚，顺鑫农业宣布，将对牛栏山三牛系列产品进行价格调整，400ml、500ml、1.5L装分别上调10元/瓶，255ml装上调6元/瓶，新价格自2022年1月16日起执行。顺鑫农业并非首个宣布涨价的酒企。
12月4日，剑南春金、银剑南系列5大产品、20支单品全线涨价，终端全面执行新的价格体系。泸州老窖也紧随其后，自12月1日起，圆瓶二曲500ml装产品的建议零售价上调20元/瓶。
值得一提的是，泸州老窖今年下半年涨价动作频繁。9月10日起，52度国窖1573经典装结算价上调40元/瓶，38度国窖1573经典装结算价上调30元/瓶；11月10日起，泸州老窖绿波二曲、泸州老窖磨砂二曲系列产品建议零售价上调20%；11月16日起，52度500ml泸州老窖特曲60版团购执行价上调30元/瓶。
与以往白酒涨价潮不同，此次酱香酒成为涨价主力，价格上涨金额更高。53度衡昌烧坊酒500ml出厂价在原有价格基础上提升110元/瓶，钓鱼台国藏系列酒，“国”每瓶开票价上调110元，“天下”每瓶开票价上调110元。
国台旗下白酒涨价更是猛烈。自2021年1月1日起，国台国标酒(500ml，含雅鉴版)供货价上调60元/瓶；国台国标酒(375ml)供货价上调45元/瓶；国台酱酒(500ml)供货价上调30元/瓶。早在11月1日，国台龙酒供货价每瓶就已上调了200元。
茅台反其道而行，大幅放量销售
就在一众酱香型白酒纷纷涨价之际，酱香酒“老大哥”茅台却来了一波“回手掏”，向商超渠道大幅放量。茅台集团董事长高卫东表示，随着元旦与春节的临近，经销商要始终做好“控价稳市”。
近期，各大商超纷纷平价销售(1499元/瓶)飞天茅台，如华润万家、家乐福、金鹰等传统商超，以及天猫超市、京东超市、苏宁易购等线上商超。天猫超市自12月10日开启最大规模茅台酒单月供应，预计超过40万瓶500ml装53°飞天茅台投放市场，约为去年同期的10倍。
由于预约、抽签、限购、会员、积分、累计消费金额等限制条件，飞天茅台仍难买到。有网友发起投票，实时投票显示，抢到的只有3000多人，没抢到的有2.5万。
零售终端“涨跌互现”，部分名酒降价促销
酒企们欢实地涨价，但零售终端却秉持着“你涨你的，我降我的”态度。近日，记者走访线下商超，发现多种白酒都在搞活动。
在北京丰台区的永辉超市里，酒类区已经挂上了“盒装白酒同款商品买2送1(茅台、五粮液、剑南春、泸州、水井坊、洋河等名酒及促销商品除外)”“简装白酒7.9折起(促销商品除外)”的牌子。
部分名酒也加入了降价阵营，如赖茅传承系列、国窖1573、52度珍藏级剑南春等。永辉超市工作人员表示，春节前价格可能还会再降一点。
白酒行业分析师蔡学飞认为，部分涨价名酒促销也属于正常情况，“白酒销售本身就存在着出厂价、团购价、成交价、指导价等多个坎级，很多价格只是梳理价格标签，销售意义不大，是一种营销手段的表现，价格是否倒挂要看企业的品牌发展阶段与市场价格维护力度。”
酱香白酒涨价背后的原因
为何酱香型白酒纷纷“涨价”？朱丹蓬表示，今年中国酱香型白酒进入一个高速发展的阶段性节点，拥有库存或拥有基酒的酱香型公司受到资本端、渠道端、消费端的青睐，整个酱香议价能力得到大幅度抬升。
数据显示，2019年，酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元，在销售收入和利润双双实现20%以上增长的以白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。
蔡学飞指出，“茅台的持续高位运营，带来整个酱酒品类的价值感上升，从而带动了这些酱酒企业的业绩快速增长。”
中国酒类流通协会秘书长秦书尧透露，从全国范围来看，拥有一款好酱酒，甚至几款好酱酒，正成为经销商的“标配”，包括一些原来以浓香型名酒起家的超商、大商，也纷纷入局酱酒。
酱香酒企业：资本市场的新宠，未来发展潜力巨大
在资本市场的风云变幻中，酱香酒企业正逐渐崭露头角。2025年12月8日，贵州茅台股价在盘中冲高至1875元，创下了历史新高。如今，贵州茅台的市值已高达2.3万亿元，位居A股市值之首，远超工商银行，相当于两个五粮液的市值。这无疑为酱香酒企业的发展注入了强大的动力。
近年来，多家酱香酒企纷纷谋求上市。2025年5月22日，证监会发布了国台酒招股说明书；6月5日，证监会发布郎酒招股说明书。酒业也传出计划在2021年启动IPO。这一系列的举措，无疑为酱香酒行业带来了新的发展机遇。
那么，为何酱香酒企业能在资本市场如此抢手呢？原因有以下几点：
1. 业绩支撑：酱香酒企业凭借其独特的品质和口感，赢得了消费者的青睐。在市场需求的推动下，这些企业的业绩持续增长，为投资者带来了丰厚的回报。
2. 资本青睐：随着酱香酒市场的不断扩张，越来越多的资本开始关注这一领域。贵州茅台作为行业龙头，吸引了众多投资者的目光，成为资本市场的新宠。
3. 经销商囤货：由于酱香酒供不应求，经销商纷纷争相囤货，进一步推高了产品价格。这也为酱香酒企业提供了涨价的底气。
针对酱香酒企业的崛起，网友们纷纷发表了自己的看法：
网友A：“酱香酒的品质确实不错，但价格偏高，希望能有更多消费者能够品尝到这一美酒。”
网友B：“茅台的市值已经超过工商银行，可见酱香酒市场的发展潜力巨大。期待更多酱香酒企业能够上市，让市场更加繁荣。”
网友C：“酱香酒企业的上市，有利于提高行业整体水平，但也要关注产品质量，避免盲目扩张。”
酱香酒企业作为资本市场的新宠，未来发展潜力巨大。在市场需求、资本助力和政策扶持下，相信酱香酒行业将迎来更加辉煌的明天。
以下是一些酱香酒企业的扩展资料：
1. 酱香酒的历史：酱香酒源于我国四川，距今已有千年历史。其独特的酿造工艺和口感，使其成为我国传统名酒之一。
2. 酱香酒的特点：酱香酒具有独特的香气、醇厚的口感和持久的后味。其酒体丰满、酒精度适中，适合各类消费者饮用。
3. 酱香酒的发展：近年来，随着酱香酒市场的不断扩张，酱香酒企业纷纷谋求上市，以寻求更大的发展空间。
酱香酒企业的发展离不开市场需求、资本助力和政策扶持。在未来的发展中，酱香酒企业有望在资本市场崭露头角，成为我国酒业的佼佼者。
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