2022-11-07 11:20:50
卢成瑜 主任医师 广州医科大学附属第一医院宝宝咳嗽可以喝鸽子汤吗？鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，鸽子汤是一种较为温热滋补身体的营养物品，那宝宝咳嗽能喝鸽子汤吗？下面我们就一起来看看吧。
一、宝宝咳嗽可以喝鸽子汤吗
宝宝咳嗽可以喝鸽子汤，不过要适量，不宜多喝。鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
值得注意的是，如果宝宝是风寒感冒引起的咳嗽，那就不要喝鸽子汤了，因为感冒期间不宜进食温补的东西。
二、鸽子汤的做法
1.银耳陈皮炖乳鸽
制作方法：
1.乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2.水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3.锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
2.山药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个、红枣3个、枸杞少许。
调料：姜片，大葱段，料酒、盐。
做法：
1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2.放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3.山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4.用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5.小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，加入盐调味即可。
三、喝鸽子汤的注意事项
1.鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
2.喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。