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咖啡行业不断的进步，出现了各式各样的新品，有的人喜欢胶囊咖啡的便捷，有人喜欢手冲咖啡时的自然乐趣，可谓是言论纷纷。那么这两种形式哪个更适用于新手呢？
胶囊咖啡，是指用类似果冻杯的大小和造型的专用杯，里面装入适量的咖啡豆研磨粉，用封口膜封住，使用针对型胶囊咖啡机，直接萃取咖啡。
胶囊咖啡的优点，一个胶囊就是一杯咖啡量，而且收拾方便，不需要过多的清洁，胶囊是一次性的用完就可以丢弃。
胶囊咖啡相比于普通的咖啡区别就是，它是直接从咖啡粉萃取出纯正咖啡，而不是乳化奶精咖啡。
口味上更加
醇正
，咖啡味道非常浓重，这和普通速溶咖啡非常容易区分。并且胶囊咖啡从生产过程中是隔绝氧化问题的，完整的保留了咖啡豆的新鲜度，所以做出来的咖啡油沫丰富，口感非常顺滑。
下面是胶囊咖啡的优势：
1.一般胶囊咖啡中是不含反式脂肪酸的，这也能让你的咖啡更加健康~
2.胶囊咖啡不需要特别的清洁步骤，只需扔掉外壳就可以。并且胶囊咖啡更加环保~
3.胶囊咖啡能更好的保存咖啡的新鲜度，防止咖啡粉的氧化，并且不含奶精和其他添加物质，也能让咖啡的品质更加稳定。
当然这一切的前提是你有一台胶囊咖啡机，便携式咖啡机，装入咖啡粉和热水后，无需电力装置，只需通过手动按压活塞就能简单便捷地做出一杯浓缩咖啡。只要有热水和咖啡粉，它就能压出一杯espresso。
虽然科技在不断的进步发展，但是这种有点古老的咖啡制作方法也越来越被人所重视。它的魅力在于人亲力亲为的参与感和仪式感，在所有的制作参数都可以通过机器来实现稳定的情况，每个人冲泡都能呈现不同的效果，它最终是一门带着人文味道的手艺。
手冲咖啡有点像是在泡茶，比起意式咖啡机萃取的espresso，手冲咖啡柔和许多，层次丰富，可以清晰地展现出单品咖啡中不同的风味。
其实就两者相比，用普通的咖啡豆研磨咖啡，需要一系列设备，比如磨豆机、电子秤以及其他的冲煮工具，在成本上对比自然是胶囊咖啡更划算一些。
但是如果是长期喝，一个胶囊咖啡六七块，出品一般有的还不能打奶泡，算下来还是买豆子更划算。也不能否认胶囊咖啡的方便程度，对新手而言是非常友好的。
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