对于一岁的孩子，不锈钢碗和陶瓷碗都是可选的餐具，但选择哪种碗需要考虑一些因素。首先，需要排除孩子是否对金属或陶瓷材质过敏，如果孩子对其中一种材质过敏，应该选择另一种材质的碗。此外，还需要考虑碗的耐用性、易清洗和安全性等方面。
病因分析：
不锈钢碗和陶瓷碗各有优缺点。不锈钢碗较耐用，不易破碎，易于清洗，但如果不锈钢碗长时间接触食物，可能会释放有害物质。而陶瓷碗则相对安全，不会释放有害物质，但陶瓷碗易碎，如果孩子不小心将碗打碎，可能会割伤自己。此外，陶瓷碗在高温下会释放铅等有害物质，因此需要选择符合安全标准的陶瓷碗。
治疗建议：
建议选择符合安全标准的不锈钢碗或陶瓷碗。如果选择不锈钢碗，需要注意品牌和质量，尽量选择经过食品级认证的不锈钢材质。如果选择陶瓷碗，需要选择无铅、无毒的碗，并避免将碗放在高温环境下。
生活建议：
在孩子使用餐具时，家长需要注意以下几点：首先，要保持餐具的清洁卫生，定期清洗和消毒；其次，避免让孩子将餐具放入口中，以免造成意外伤害；最后，要教育孩子正确的用餐习惯，如坐直、不偏食、不挑食等。