内容
1 M390 钢是什么以及谁制造了它？2 M390 的硬度和耐磨性如何？3 M390 在实际刀具使用中的表现如何？4 M390 难以使用吗？5 M390 的最佳用途和刀具类型是什么？6 哪些刀使用 M390 并且值得吗？7 M390 与其他优质钢材相比如何？8 哪些钢材可以替代 M390？9 M390钢的优缺点是什么？10 常见问题 (FAQ)11 最终结论——您应该选择 M390 作为您的下一把刀吗？M390钢 M390 是由 Böhler-Uddeholm 采用先进粉末冶金技术研发的高性能不锈钢。MXNUMX 以其出色的刀刃保持力、耐腐蚀性和精细的碳化物分布而闻名，已成为高端和高端刀具的最佳钢材之一。 定制刀从 EDC文件夹 走向高端 固定刀片.
M390 钢是什么？谁制造了它？M390 是第三代 粉末冶金 由奥地利公司 Böhler-Uddeholm 开发的不锈钢，适用于要求苛刻的切割和磨损应用。
M390钢是由什么制成的？
M390 钢采用高度均衡的合金成分，旨在提供极佳的耐磨性和耐腐蚀性，同时又不牺牲硬度和韧性。其化学成分包括：
1.9％碳 – 具有高硬度和边缘保持力 20％铬 – 具有优异的耐腐蚀性 1% 钼 – 提高高温下的强度和硬度 0.6％钨 – 提高耐磨性 4% 钒 – 细化晶粒尺寸并形成硬质碳化物 0.3％锰 – 有助于脱氧 0.7% 硅 – 增加强度和硬度 0.3% 钴 – 协同提升整体绩效这种混合产生了 马氏体不锈钢 具有高铬和钒碳化物形成，提供卓越的性能平衡。
哪家公司开发了 M390？为什么？
伯勒-乌德霍尔姆是一家在工具和专业领域有着深厚根基的奥地利钢铁制造商 钢开发了M390，以满足工业工具和医疗刀片的需求。目标是打造一个 “超级钢铁” 交付：
高耐磨性 不锈钢性能 高硬度下的稳定性（60–62 HRC+） 精密刀片微清洁粉末冶金M390 在模具上的成功很快引起了 刀匠，他们发现这种钢材具有出色的边缘稳定性、精细加工和长期耐用性。
M390 的硬度和耐磨性如何？M390 的硬度通常达到 60-62HRC，具有出色的耐磨性和长期边缘保持性。
M390 的典型硬度（HRC）是多少？
经过适当的热处理，M390 可以达到 洛氏硬度（HRC）60至62一些定制制造商甚至将其硬度推至63 HRC。这使得它稳居高性能类别，即使在长时间使用后也能保持锋利。
钢的碳化物结构——尤其是 钒和铬的碳化物 — 允许极其缓慢的边缘退化。
M390 会很快碎裂或磨损吗？
在正常使用情况下，M390 高度耐磨、抗碎裂。然而，与任何高硬度钢一样， 误用可能导致微芯片，特别是在边缘几何形状过薄或用于撬动或扭曲时。
M390 具有出色的边缘保持性，比同类大多数钢材具有更好的抗腐蚀性，即使在频繁使用的情况下也能提供一致的切割性能。
M390 的刃口保持能力如何？
边缘保留 M390 的最强点之一得益于其钒碳化物和超细晶粒结构，M30 的锋利度显著高于 S8V 或 AUS-390 等主流钢材。与其他优质钢材相比，MXNUMX 的锋利度通常与 20CV和S90V，其性能优于大多数传统不锈钢。
M390耐腐蚀性好吗？
通过 20% 铬M390 拥有接近海洋级的耐腐蚀性能。在测试和实际使用中，即使在潮湿、沿海或酸性环境中，它也能有效抵抗点蚀、氧化和染色。
M390 是否足够坚固以适应高强度使用？
M3 虽然不如 2V 或 A390 等碳钢坚韧，但仍然具有 标准切割任务 甚至轻型凿凿或木工。与低硬度钢相比，高硬度确实会降低其抗冲击性，但如果处理得当且不滥用，它仍然可以使用。
M390 比简单的钢材更难加工和磨锐，但使用正确的工具和热处理可以获得出色的效果。
对于初学者来说，M390 磨刀困难吗？
是的， M390 的磨砺颇具挑战性 由于其高耐磨性，它很容易被磨掉。标准的磨刀石或廉价的磨刀器通常不够用。要修复锋利的刀刃，你需要：
金刚石或CBN（立方氮化硼） 磨刀器 陶瓷棒 用于补妆 适当的边缘角度（每侧 20–25°）来自 Triple B Handmade 创始人、磨刀专家 Shawn Houston 的专家提示： 磨砺 M390 不是厨房拉手就能搞定的事。用金刚石或 CBN 磨石，慢慢磨——钢材追求精准，而非捷径。
M390 钢的最佳热处理是什么？
最好 热处理 要求：
奥氏体化 1180–1200°C 淬火 （最好在氮气或板淬火中） 低温处理 （可选但推荐） 回火 180–200°C 以获得最佳 HRC这产生了一个 细化马氏体基体，碳化物弥散性优良，最大限度地提高边缘保持力和耐腐蚀性。
M390 难以加工吗？ 研磨?
是的，M390 对砂带和铣刀要求严格。它的碳化钒会快速磨损磨料工具。然而，它的 细密的碳化物结构使最终表面极其光滑，这就是为什么许多制造商仍然喜欢用它制作展示刀。
M390 非常适合 EDC、战术、烹饪和生存刀，这些刀具的长期边缘保持和不锈钢性能至关重要。
M390 适合用作 EDC 或战术刀吗？
是的——M390 是 高端 EDC 折刀使用的顶级钢材，或 猎刀 得益于其锋利度、耐腐蚀性和耐磨性的平衡。Benchmade、Zero Tolerance 和 Microtech 等品牌已将其作为旗舰机型。
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M390适合做菜刀吗？
当然。对于 高端 厨师刀M390 因其耐腐蚀性和良好的刃口性能而备受青睐。然而，其难以打磨的特点可能会让一些没有经验的家庭厨师望而却步。 磨刀工具 或经验。
专家提示 Cedric & Ada Gear and Outdoors（Pete） – 刀具测试机构： 如果你想要一把永不生锈、几乎永不钝的厨师刀，M390 就是你的梦想。但不要用它来切骨头或冷冻食品——那不是它擅长的。
哪些刀具品牌使用 M390 钢材？
BENCHMADE - 940-1 Osborne，Bugout M390 版本 Microtech公司 – Ultratech，UTX-85，LUDT 零容忍 – 0562CF, 0452CF 狮钢 – M7、SR11 Spyderco – M390 短跑 坎塞普、WE、博克尔、雷特、凯泽尔 – 众多模型哪些刀具使用 M390 并且值得吗？
最好的 M390 刀具有哪些？
刀具模型 品牌 类型 价格范围 940-1 BENCHMADE 夹 $ 280–320 雅达 Microtech公司 自动文件夹 $ 300–400 0562CF 零容忍 夹 $ 280–350 SR11 狮钢 固定 $ 200–250 M7 狮钢 战术固定 $ 250–300M390 值得这么高的价格吗？
是的 — — 如果你重视 使用寿命长、性能优良、维护成本低。这种钢材只要保养得当，性能就会非常出色，但如果您害怕磨刀，可以考虑使用 14C28N 或 MagnaCut。
在这个领域 刀制作选择合适的钢材对于实现刀刃锋利度、韧性、耐腐蚀性和易维护性之间的平衡至关重要。M390 钢材以其卓越的性能脱颖而出，但它与 Elmax、CPM S30V 和 Magnacut 等其他高端钢材相比如何？本篇对比分析深入探讨了 M390 钢材相对于其他高端材料的优缺点，旨在帮助刀具制造商和爱好者更清晰地了解其在刀具制造领域的地位。
M390 与 20CV 和 CTS-204P 并列为“超级钢三重奏”，并且在刃口保持力和耐腐蚀性方面往往胜过 Elmax 或 S35VN 等钢材。
M390 与 20CV – 它们相同吗？
M390 和 CPM 20CV 是 成分几乎相同，微量元素的差异很小。实际上，它们提供 可比的表现:
特性 M390 20CV 边缘保留 ⭐⭐⭐⭐☆ ⭐⭐⭐⭐☆ 耐腐蚀性 ⭐⭐⭐⭐☆ ⭐⭐⭐⭐☆ 韧性 ⭐⭐☆ ⭐⭐☆ 易于锐化 ⭐⭐ ⭐⭐ 典型用例 高级文件夹 美国EDC来自刀具评论员兼定制刀具爱好者 Jim Skelton 的专家提示： 不要被市场炒作误导——20CV 和 M390 简直就是双胞胎。选择刀具时，要看刀匠，而不是钢印。
M390 与 S90V – 哪个边缘保持性更好？
S90V具有 更好的边缘保持性 由于其含有大量的钒（约 9%），但：
S90V 更难磨锐 M390更耐腐蚀 M390 更易于精加工和抛光M390 与 MagnaCut – 我应该选择哪一个？
麦格纳切割 更新，功能更丰富。它牺牲了一些边缘保持力，换取了 更高的韧性 并且更容易 锐化. 选择：
M390 如果你想要最大限度延长刀刃寿命 麦格纳切割 如果您想要更高的耐用性和更易于维护视频来源：Rollshambo EDC
铁板 耐磨性 边缘保留 耐腐蚀性 韧性 磨刀难度 M390 非常高 非常高 非常高 中等 硬 S90V 极高 极高 高 中等 很难 麦格纳切割 高 非常高 非常高 高 中等 埃尔马克斯 非常高 非常高 非常高 中等偏上 硬 K390 极高 非常高 中 中等 很难 S35VN 高 高 高 高 中等 N690 高 高 非常高 中等 简便 S30V 高 高 高 中等偏上 中等 20CV 非常高 非常高 非常高 中等 硬了解更多： 最好的刀具钢
Elmax 和 M390 有可比性吗？
是的。两者都是Böhler的粉末不锈钢。 埃尔马克斯 提供：
韧性稍好 边缘保持力和耐腐蚀性略差一些刀具制造商更喜欢 Elmax，因为它的可磨性和更宽容的特性。
CPM S35VN 与 M390 相比如何？
M390 优于 S35VN 在边缘保持力和耐腐蚀性方面表现出色，但：
S35VN 更容易磨锐 它更实惠 更适合入门级高档刀具
M390 为刀具提供了近乎完美的不锈钢性能，但价格不菲，而且需要学习。
M390最大的优势是什么？
✅ 出色的边缘保持力 ✅ 高耐腐蚀性 ✅ 清洁抛光并完成 ✅ 广泛使用和信任 ✅ 适用于折刀和直刀
M390 有什么缺点或误解吗？
❌ 没有合适的工具很难磨锋利 ❌ 生产和购买成本高昂 ❌ 抗冲击性比碳钢低 ❌ 性能取决于热处理质量
来自 Dr 的专家提示. 拉林·托马斯 – 冶金学家，著有 刀具工程: 并非所有M390刀具都生来平等。优质的钢材如果热处理不当，性能也会不佳——务必先了解制造商的声誉。
常见问题解答 (FAQs)
问：M390钢比S35VN好吗？ 答：是的，在保持锋利度和耐腐蚀方面更胜一筹。但S35VN更容易打磨，价格也更实惠。
问：M390 是不锈钢还是半不锈钢？ 答：M390 是一种含铬 20% 的真正不锈钢。
问：您能调节 M390 的速度吗？ 答：是的，用钻石膏进行磨刀可以很好地起到保养作用。
问：M390 是否被过度炒作了？ 答：如果经过正确的热处理并且您了解其优缺点，就不会。
问：M390会生锈吗？ 答：很少见。它是目前最耐腐蚀的不锈钢之一。
最终结论——您应该选择 M390 作为您的下一把刀吗？M390 是高性能刀具的标杆不锈钢。如果您准备投资一把锋利、不易生锈、经久耐用的刀片， M390绝对值得.
只要确保它 适当的热处理 并且你 有能力维护它。无论您是 EDC 迷、厨刀爱好者还是战术操作员，M390 都能满足您的需求 — — 只要您能驾驭它。
作者：Aleks Nemtcev | 拥有 10 多年经验的刀匠 | 在LinkedIn上与我联系 |
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参考文献和 短信额度:
图片及规格： 伯勒埃德斯塔尔 GmbH＆Co.KG
美国国际金属学会（ASM国际).
冶金与材料交易A: 物理冶金与材料科学 .
《刀具工程：设计、材料和性能图解指南》作者： 理查德·弗雷德里克.
“完整的现代刀匠指南”作者： 亚历山大·G·韦格斯.