冰箱是生活中最常见、最重要的家用电器之一。冰箱的重要性集中体现在「健康」和「效率」两大方面。
「健康」很好理解：冰箱让人们更容易获取新鲜食物，减少了不新鲜食物的摄入，从而极大改善了人们的健康状况。那么「效率」又作何解释呢？
答案很简单：「民以食为天」。
若不是以电冰箱为代表的低温保鲜手段的广泛应用，现代食品工业难以蓬勃发展，餐饮业难以服务如此庞大的人群，个人不得不耗费大量时间精力采购新鲜食材。某种意义上，电冰箱的出现和普及重塑了现代社会的时间观念与秩序。
回到正题，冰箱到底怎么选？除了朴素的基于大数据推荐、销量排行榜和品牌鄙视链的选购方式，还有哪些更科学合理的选购策略？好冰箱有哪些判断标准？各个价位、各种类型都有哪些冰箱值得推荐？这篇文章将一一为您解答。
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其中，多门冰箱包括十字对开门冰箱、法式多门冰箱和日式多门冰箱等。
注：日本并没有「日式多门」之说法。他们仍将其定义为法式门冰箱。本文称之为「日式多门冰箱」，目的是将这种经岛国本土化改良的多门冰箱与传统法式冰箱加以区分。
東芝在 1990 年发布的 GR-W45MI 奠定了日式多门冰箱的基本形态。
冰箱类型冰箱的结构布局是制冷间室类型、数量及相对位置，与不同开门形式的组合。
其中，间室类型包括但不限于冷藏室、冷冻室、变温室、冰温室、制冰室。
相对位置包括上下结构和左右结构：
上下结构，其中下半部分可左右分割；左右结构，其中左或右半部分可上下分割。开门形式包括单向开门、对开门和直拉式抽屉：
单向开门：左开门（开口在左，合页在右），右开门（开口在右，合页在左）；对开门；直拉式抽屉。如何选择适合自己的冰箱结构类型呢？
我们把形式繁多的冰箱结构布局总结为 3 大类型：
单门、两门和三门冰箱。其特点是单向开门、尺寸小（宽度大多不超过 600mm）、容量小（大多不超过 300L）。对开门冰箱（含 T 型对开门）。其特点是冷藏冷冻左右布局、尺寸大（宽度大多不低于 900mm）、容量大（大多不低于 500L）。以十字门、法式门为代表的多门冰箱。其特点是冷藏门通常为法式对开门形式[1]，竖梁是可活动的翻转梁[2]。一台冰箱，不论是典型布局还是非典型布局，都无外乎以上 3 种类型。接下来只需三选一：
如果你家冰箱预留位置只够放下宽 600mm 左右的紧凑型冰箱，且预算不足以购入日式五门冰箱，那么就选两门冰箱或三门冰箱。优先推荐三门冰箱，但若预算不足 1000 元或不需要「宽幅变温」、「零度保鲜」等功能，可考虑两门冰箱。
如果你追求「量大且实惠」，譬如预算不足 2500 元但容量要求 500L 甚至 600L 以上，首选对开门冰箱。
若喜欢对开门冰箱，又需要「宽幅变温」或「零度保鲜」，选 T 型对开门冰箱。
如果你不追求极致的容积价格比，推荐布局更合理的多门冰箱。其中十字门冰箱性价比高于法式门冰箱。二者的区别在下半部分：若喜欢将食物分类储藏，选十字门；若想要开合更方便的直拉式全宽抽屉，选法式门。
1.1 单门冰箱、两门冰箱和三门冰箱1.1.1 单门冰箱
广义的单门冰箱包括立式的单门冷藏箱（含玻璃门的冰吧）、冷冻箱和冷藏冷冻转换箱。
单门冰箱有三种产品形态：
价格在 1000 元以下、满足基本冷藏需求的小冰箱。有一定溢价的复古风格单门冰箱。组合嵌入式冰箱的冷藏箱或冷冻箱。单门小冰箱通常不作为家庭主力冰箱使用，而是放置在卧室、租房、办公等场景，用于冰镇饮料、水果，存放化妆品等。
1.1.2 两门冰箱[3]
两门冰箱是指有一个冷藏室和一个冷冻室、上下结构、单向开门的冷藏冷冻箱。
国内市场的两门冰箱主要是「上冷藏下冷冻」（Bottom-freezer）结构，也有少数是「上冷冻下冷藏」（Top-freezer）结构。
两门冰箱是最传统、最基础的冷藏冷冻箱形态。由于竞争不过三门冰箱，两门冰箱在国内市场销量占比越来越低。不过，近两年流行的零嵌冰箱让两门冰箱以组合嵌入式冰箱的形式在高端市场占据一席之地。
两门冰箱有三种产品形态：
常规两门冰箱，从价格在 1000 元以下的入门级直冷两门冰箱到价格 2、3000 元的国产高端两门冰箱，再到少数价格昂贵的进口大两门冰箱。有较高溢价的复古风格两门冰箱。开门方向可换、可自由拼接、无缝组合的零嵌两门冰箱。1.1.3 三门冰箱
三门冰箱是指有一个冷藏室、一个冷冻室和一个中间室、上下结构、单向开门的冷藏冷冻箱。
中间室可以是冷冻室、软冻室、冰温室（零度室）或宽幅变温室。
三门冰箱是由两门冰箱发展而来的，它解决了两门冰箱分区不够精细、温区不够完整的问题。三门冰箱是单向开门冰箱中最受欢迎的类型。
三门冰箱有两种结构类型：
中间室和冷冻室均为侧向开门、内置抽屉的三门冰箱，这是国内三门冰箱的主流结构。中间室和冷冻室均为直开式抽屉的三门冰箱，这是高端三门冰箱采用的结构，一些品牌称之为「意式三门冰箱」。1.2 对开门冰箱和 T 型对开门冰箱1.2.1 对开门冰箱
对开门冰箱（Side-by-Side Refrigerator）是指有一个冷藏室和一个冷冻室、左右结构、对向开门的冷藏冷冻箱。
对开门冰箱通常为「左冷冻、右冷藏」和「宽冷藏、窄冷冻」设计。少数对开门冰箱采用非主流的「左冷藏、右冷冻」或者「冷藏冷冻等宽」设计。
整体而言，对开门冰箱拥有所有冰箱形态中遥遥领先的「容积价格比」。如果你想花最少的钱买到最能装的冰箱，没有比对开门冰箱更合适的选择。
对开门冰箱的优点和缺点都十分突出。
对开门冰箱的优点：
性价比相对较高。外观大气、整体性强。容量大多在 500L 以上，600L 以上机型数量遥遥领先。纵向空间远胜上下结构冰箱。对开门冰箱的缺点：
空间划分粗放，利用率较低。无独立变温室，温区不完整。上下温差大，温控精度不佳。开门时冷气流失严重。人体工学评价不高：开门阻尼高，国内主流内凹把手开门时手势不自然，易伤手腕[4]。1.2.2 T 型对开门冰箱
T 型对开门冰箱又叫「对开三门冰箱」，是针对传统对开门冰箱的改进结构。
T 型对开门冰箱有两种典型布局：
将左间室或右间室分割成上下两部分的「侧 T 型对开门冰箱」。将左右间室的底部合并成一个抽屉间室的「倒 T 型对开门冰箱」。1.2.3 侧 T 型对开门冰箱
主流的侧 T 型对开门冰箱是将右冷藏室上下分隔，下半部分改为「宽幅变温室」或「零度保鲜室」。
海尔推出了将左冷冻室上下分隔、上半部分改为宽幅变温室的侧 T 型对开门冰箱，保留了右冷藏室完整的纵向空间，解决了传统侧 T 型对开门冰箱冷藏纵向空间被挤压的问题。
侧 T 型对开门冰箱相对于传统对开门冰箱的改进之处：
带来了更精细的分区和更灵活、更完整的温区。上下分隔减少了间室开门时冷气的流失。被分隔的间室采用横向隐藏式把手设计，对手腕更友好。1.2.4 倒 T 型对开门冰箱
倒 T 型对开门冰箱被一些品牌称作「美式对开门冰箱」，又被另一些品牌冠以「中式对开门冰箱」的美称。
倒 T 型对开门冰箱糅合了对开门冰箱纵向空间的优势和法式门冰箱横向空间的优势，兼具对称美和实用性。其底部直开式全宽抽屉被设计成宽幅变温室。
1.3 十字门冰箱十字门冰箱的典型布局：
整体为上下结构，上半部分为冷藏室，下半部分为左右分隔的双冷冻室或冷冻室+宽幅变温室。冷藏室通常为法式对开门的全宽冷藏室（同法式门冰箱）。下半部分为对开门+两组内置抽屉的结构。十字门冰箱的优点：
是产品数量最多的冰箱形式。从千元到数万元，总有一款适合你的十字门冰箱。是性价比最高的多门冰箱形态。随着竞争加剧，现在 2000 元就能买到 500L 十字门冰箱，2500 元甚至能买到 600L 十字门冰箱。至少有 3 个独立的制冷间室，是最容易买到双系统或三系统冰箱的结构类型。冰箱下半部分（冷冻室/变温室）分区细致，适合冷冻食品种类多、喜欢分类储藏的用户。十字门冰箱的缺点：
冰箱下半部分拿取食物需开门+拉抽屉两步操作。抽屉数量多，不便于记忆，拿取食物常常需翻找多个抽屉。冷冻室/变温室横向空间不足。1.4 法式门冰箱[5]和日式多门冰箱1.4.1 法式门冰箱
法式门冰箱（French Door Refrigerator）的布局多样，我们定义的法式门冰箱只需满足以下条件即可：
整体为上下结构，其中上半部分为冷藏室，下半部分至少有一个冷冻室。冷藏室为法式对开门的全宽冷藏室。冷藏室以下所有间室均为直开式抽屉形式。法式门冰箱的优点：
全宽：全宽冷藏室、全宽冷冻室，横向空间充裕。直开：直开式抽屉，开合方便。法式门冰箱的缺点：
是所有冰箱形态中整体价位最高、性价比最低的。全宽抽屉的收纳分区不够精细。如果你的冷冻食品种类丰富，直开式大抽屉没法很好地分类储藏。1.4.2 日式多门冰箱
日式多门冰箱就是日本特色的法式门冰箱。其功能分区和设计细节是专为日本家庭冰箱使用需求定制的。经多年发展，各家产品形态逐渐趋同，演化成今天我们看到的极具特色的日式多门冰箱。
日式多门冰箱有两种结构类型：日式五门冰箱和日式六门冰箱。
其中五门冰箱是定位入门系列的窄体冰箱，更多的是六门冰箱。
日式多门冰箱的典型布局：
整体为上冷藏下冷冻结构，五门冰箱冷藏室为单向开门，六门冰箱冷藏室为对开门。冷藏室以下有两种布局：底置果蔬室和中置果蔬室。主流是底置果蔬室布局，冰箱自上而下依次是「冷藏室→制冰室（左）、上冷冻室（右）→下冷冻室→果蔬室」。東芝开创的更符合人体工学的中置果蔬室布局越来越受欢迎，冰箱自上而下依次是「冷藏室→果蔬室→制冰室（左）、上冷冻室（右）→下冷冻室」。日式多门冰箱的精髓在于对冰箱制冷系统特性极为合理的开发利用，具体可总结为以下 3 点：
利用冰箱冷藏室垂直温差，将冷藏室底部设置为温度在 0℃上下的冰温室，用于肉类（特别是鱼类）的短期保鲜。将果蔬室（实质是冷藏湿区）从冷藏室独立出来。这种彻底的干湿分储理念唯有日式冰箱付诸实践。制冰室和上冷冻室是对二星级冷冻室的合理利用。前者用来满足日本人对冰的嗜好，后者（内置铝盘）追求少量速冻而非深度冷冻。日式多门冰箱的缺点是冷冻室普遍偏小、冷冻能力普遍偏弱。如果你喜欢日式多门冰箱的功能巧思和细节设计，但对冷冻有较大需求，那么你可能需要添置一台冷柜作为补充。
1.5 中字门冰箱和 F+格局冰箱1.5.1 中字门冰箱
中字门冰箱包括中字五门冰箱和中字六门冰箱，属于十字门冰箱的衍生形态，其结构是将十字门冰箱的中间部分设计成一个全宽或两个半宽抽屉。
1.5.2 F+格局冰箱
F+格局冰箱是卡萨帝开创的冰箱形态，其结构是将十字门冰箱的半宽内置抽屉同法式门冰箱的全宽直开抽屉结合。其中半宽内置抽屉为冷冻室，全宽直开抽屉为宽幅变温室。
二、冰箱的尺寸与容积2.1 预留位置冰箱摆放位置的优先级是厨房≻餐厅≻客厅。
新房装修建议以烟灶为起点，以冰箱为终点进行厨房规划。合理的厨房动线应确保「备料→清洗→加工→烹饪」这一流程的顺畅高效。
注意事项：
冰箱不要贴墙摆放，除非是单向开门且开门方向不靠墙。
如不可避免，建议提前向商家咨询冰箱 90°和最大开门角度分别对应的最小距离，或者索要冰箱开门尺寸图。
冰箱开门尺寸图2.2 尺寸限制冰箱的尺寸因具体型号而异。不要在选定型号前盲目地限高、限宽和限深。
选购大冰箱或者搬运路线有狭窄区域时，需考虑冰箱外包装能否进入电梯，通过楼道、入户门、厨房门。如若不能，再考虑拆箱后能否顺利搬运。
预留间距
理论上冰箱放置时两侧和背面应各预留 10cm 的散热边距。实际上由于散热结构的改进和设计冗余的存在，两侧各预留 5cm 即可。
底部或两侧风机主动散热型冰箱左右仅需各预留 2cm。
随着消费者对冰箱装饰属性的重视，「冰箱如何完美嵌入橱柜」的问题被提上议程。
2.3 零距离嵌入式冰箱「零距离嵌入式冰箱」是指采用「双轴变轨铰链」的主动散热型冰箱。双轴变轨铰链有效避免了开门时门体与柜体干涉的问题，两侧仅需各预留 5mm 以内。
零嵌冰箱是近几年国内冰箱行业最重要的发展趋势。成熟的主动散热技术加上隐藏式门体铰链，使传统独立式冰箱也能做到不输嵌入式冰箱的嵌装效果。
如果你没有「冰箱与橱柜无缝」的审美需求，不必特意选购零嵌冰箱。
2.4 超薄平嵌冰箱本文定义的超薄冰箱是指机身厚度（含门）≤650mm 的冰箱。特别地，「60㎝超薄平嵌冰箱」是指嵌装后能与 60cm 标准进深橱柜齐平或基本齐平（凸出不超过 1cm）的冰箱。
2022 年以来，各大品牌相继推出 60cm 超薄平嵌冰箱，「冰箱与橱柜齐平」的需求终于得到厂商们的广泛回应。
如果你没有「冰箱与橱柜齐平」的审美需求，不必特意选购 60cm 超薄冰箱。
2.5 容积需求在空间允许的前提下，建议参考 100~150L/人的标准，结合实际情况，确定容积需求。
冰箱的装载能力应：
同时满足冷藏和冷冻需求。满足囤货高峰期需求且留有余地，避免总是被食物塞满。冰箱储藏室过度拥挤且缺乏合理收纳可能产生以下问题：
部分食物被遗忘在冷藏室角落，直至过期。因食物摆放乱、取放效率低而造成不必要的长时间开门。风冷冰箱出风口被食物堵住，导致冰箱内温度降不下来，压缩机不停工作，浪费电。直冷冰箱因贴壁温度过低导致食物被冻坏。冰箱内空气流通性差，加剧异味和细菌滋生。选购建议：
在预算和空间允许的情况下，冰箱容量宜大不宜小。
记住，冰箱的本质是「时间管理工具」。
容积价值比
容积价值比（VVR）反映的是冰箱的空间利用率。
其中，占地面积是指包含预留间距在内的冰箱实际使用面积。[6]
同等容积，VVR 值越大越好。VVR≥850L/㎡属于优秀水准。[7]
搭载真空绝热板的冰箱和采用双轴铰链的微缝嵌装型冰箱，VVR 甚至能轻松突破 1000L/㎡。
选购建议：
如果冰箱预留位置有限，或者房屋单价高、希望空间得到充分利用，建议将 VVR 作为重点考察的参数。
三、冰箱的核心部件与工作原理3.1 冰箱的基本结构与工作原理冰箱主要由制冷系统、控制系统、箱体门体和附件组成。
冰箱结构冰箱有两大属性：
一是服务于食物保鲜的制冷电器，其核心是由压缩机、制冷剂、蒸发器、冷凝器、节流装置、风扇、传感器、控制板等组成的制冷系统。
二是服务于食物储藏的食品储藏柜，包括由箱体、门体、铰链、导轨、抽屉、搁板、瓶座等组成的收纳结构，以及发泡层、门封等保温材料。
制冷与保温是冰箱的两大基础。
3.2 压缩机
国内常见冰箱压缩机品牌加西贝拉和东贝是国产冰箱使用最多的压缩机品牌。美芝冰箱压缩机得益于出口销量和美的系冰箱的热销，出货量与其他两位差不多在同一水平。
冰箱压缩机同质化严重：除松下等少数冰箱品牌优先使用自家压缩机，其他品牌冰箱均有两个以上的压缩机供应商，不同型号甚至同一型号不同批次混用不同品牌压缩机。
选购冰箱时，不要被所谓「压缩机品牌鄙视链」和以压缩机品牌判断冰箱好坏的暴论误导。
3.3 发泡与保温3.3.1 硬质聚氨基甲酸酯泡沫
冰箱中聚氨酯硬泡（PU）的隔热性能是影响冰箱能耗的关键。
聚氨酯硬泡是以聚合 MDI（主要成分为二苯基甲烷二异氰酸酯）和组合聚醚为主要原料，利用各种发泡设备，经特定发泡工艺制备而成的保温材料。
聚合 MDI（俗称黑料）的主要供应商包括万华化学、德国巴斯夫、德国拜耳（科思创）和美国亨斯曼。
组合聚醚（俗称白料）由聚醚多元醇、稳定剂、催化剂、发泡剂等多种成分组成。
国内主要的组合聚醚供应商包括红宝丽、万华容威、联创、恒丰、德国巴斯夫和美国陶氏。
ODP＞0 的发泡剂中，氟利昂 CFC-11 在全球范围内已被淘汰，HCFC-141b 在我国自 2019 年 1 月 1 日起被禁止生产。
我国应用最广泛的冰箱聚氨酯发泡体系是环戊烷（Cyclopentane）体系。
在 HFCs 发泡剂中，环戊烷的环保表现最好，ODP=0，GWP（100yr.）=11。
注：ODP=臭氧破坏潜势，GWP=全球变暖潜势
为了在控制成本的同时，进一步降低空气导热系数，主流冰箱厂商正在大规模应用 CP 与最新一代 HFOs 发泡剂混合发泡体系。
目前主要的 HFOs 发泡剂包括霍尼韦尔 Solstice® LBA（HFO-1233zd）和科慕 Opteon 1100（HFO-1336mzz-Z）。
3.3.2 真空绝热板
除了改进聚氨酯发泡配方和工艺，应用真空隔热材料也是提升冰箱保温性能的一大技术方向。
赛特新材是国内最大的真空绝热板供应商。
随着超薄零嵌冰箱的流行，目前国产品牌超薄冰箱已广泛应用真空绝热板。
四、冰箱的技术类型4.1 直冷、风冷与混冷直冷冰箱的蒸发器直接与制冷间室内腔或空气接触吸热。
风冷（又称「间冷」）冰箱利用风扇将空气输送至冰箱背部的蒸发器腔，吸热后再送回制冷间室，如此反复。
混冷（又称「风直冷」）冰箱的冷藏室为直冷，冷冻室为风冷。
直冷冰箱、风冷冰箱vs.混冷冰箱关于风冷、直冷与混冷的对比分析，详见：
冰箱的制冷方式，是风冷好还是直冷好?选购建议：
风冷冰箱强制对流、集中换热、自动除霜的特点契合了冰箱大容积、多分区、人性化的发展趋势，是适合大多数用户的选择。
直冷冰箱的特点是冷藏整体保湿效果较好、价格低廉，适合预算有限、对冰箱容积需求不大的用户。
大体来说，只有当预算范围在 1000~1500 元时才用纠结直冷冰箱和风冷冰箱选谁的问题。1500 元以上少有亦无需考虑直冷冰箱。
混冷冰箱兼顾冷藏高保湿和冷冻免除霜的优势，缺点是冷藏温度可控性一般。国内主流品牌仅博世、西门子有混冷冰箱。
4.2 单循环与多循环冰箱的单循环与多循环是指制冷回路的结构类型。在单路制冷循环系统中，制冷剂沿单一路径流动。多路制冷循环系统的制冷剂循环路径不唯一。
单循环与多循环多路制冷循环系统有若干结构类型。以并联双循环为例，冷藏室和冷冻室分别设置 R 蒸发器和 F 蒸发器。冷藏支路与冷冻支路并联。冰箱先进行冷藏循环，待冷藏室温度达到预设值，再由电磁阀切换至冷冻循环。冷藏模式和冷冻模式交替运行。
选购建议：
问题一：对比单系统，多系统到底有哪些优势呢？
答：双系统风冷冰箱相对单系统风冷冰箱最大的优势是杜绝串味，即不同制冷循环分管的间室不串味。
注意：不串味不代表冰箱的除菌净味能力一定强。「防串味」和「除异味」是两码事，别混为一谈。
双系统的真正目的是提高冷藏蒸发温度[8]，更确切地说，是根据不同制冷间室的温区选择合适的蒸发温度[9]，以提升制冷效率。
双系统风冷冰箱还有一个优势：冷藏保湿效果好于单系统风冷冰箱。这是由于双系统风冷冰箱通常设有冷藏化霜补湿功能。
制冷循环问题二：如何判断一台冰箱采用多循环制冷系统还是单循环制冷系统呢？
答：目前在售直冷冰箱全部是单循环冰箱。混冷冰箱一定是双循环或者三循环冰箱。风冷冰箱可能是单循环、双循环或者三循环冰箱。没有制冷循环＞3 的冰箱，因为没必要。
大部分多循环冰箱是双循环冰箱。三循环常见于部分 T 型对开门冰箱和带宽幅变温室的十字门冰箱。[10]
判断风冷冰箱是单循环还是多循环的方法，详见：
请问下，冰箱制冷单循环双循环三循环有什么区别？如何加以区分？真正的多循环，是不是对应的有几个压缩机?由于关于冰箱「制冷循环」的定义缺乏规范，一些商家利用「双循环」概念的模糊性，将单制冷循环冰箱的商品页参数栏里「制冷循环」一项标注为「双循环」，具有很强的误导性。
注意：多路风道循环≠多路制冷循环！认清「多循环」的本质，避免被商家偷换概念的宣传误导。
问题三：如何看待单系统和多系统冰箱呢？
答：大部分冷藏食品对温度波动敏感性没那么高。以主流冰箱厂商的匹配能力，好的单系统风冷冰箱完全能够满足冷藏控温要求。不必唯循环论。
对提升冰箱整体性能而言，多循环并非不可替代的技术路径，建议仅作为加分项考虑。
4.3 定频与变频冰箱的定频与变频是指压缩机的控制方式。定频压缩机即固定转速压缩机，只有启停两种状态。变频压缩机即可变转速压缩机，由变频驱动器控制，根据制冷需求选择合适转速。
定频冰箱vs.变频冰箱选购建议：
定频冰箱主要集中在 2000 元以下的低端市场。主流价位和中高端冰箱普遍采用变频技术。
大体来说，1500 元以上变频冰箱是默认选择。
目前主流的冰箱类型是搭载变频压缩机和变频风机的双变频风冷冰箱。
变频只是基础，其优势是相对于普通定频冰箱而言的。不同的变频冰箱在控温、噪声等方面表现可以有很大差距。变频冰箱不一定保鲜好、噪声低。具体型号具体分析。
五、★冰箱的保鲜技术★「保鲜」是冰箱的核心价值。冰箱的主要保鲜手段是「控温」、「控湿」、「除菌净味」和「气调保鲜」。
5.1 冷藏室整体控温控湿冰箱保鲜的重点是冷藏保鲜。控温是冷藏保鲜的基础。冰箱的恒温性能主要评价以下两个方面：
温度分布的一致性（空间维度）温度变化的稳定性（时间维度）5.1.1 温度分布
大多数冰箱默认的冷藏温度是 4℃或 5℃。这一温度足以抑制细菌繁殖，使大多数食物在数天内保持新鲜状态。
冰箱冷藏温度分布一致性指的是搁板、瓶座和抽屉区域以及不同位置的温差。
对风冷冰箱来说，沿送风路径离蒸发器越近的部位温度越低，反之亦然。上冷藏下冷冻结构的冰箱，其冷藏室底部的温度通常低于其他位置，适合作为冰温室。
5.1.2 温度波动
除化霜和化霜回温期间外，合格的冰箱的冷藏温度波动不会超过±4℃。优秀的冰箱能将冷藏温度波动控制在±2℃以内。
除制冷系统整体匹配优化和改进冷藏风道设计外，进阶的精准控温手段还有：
在搁架侧壁设置感温探头；增加红外温度传感器、光敏传感器。
雷达感温5.1.3 冷藏保湿
冰箱冷藏湿度控制的主流设计思路是：
搁架等开放空间用于存放不易受空气湿度影响而变质的食物；抽屉等相对密闭空间用于储藏果蔬、干货等易受空气湿度影响的食材。
直冷冰箱和混冷冰箱的冷藏室相对湿度高于风冷冰箱，冷藏食品水分流失速度较慢。
风冷冰箱冷藏室开放区域的相对湿度大多在 60% 以下，食物水分较易流失。
使用建议：
在搁架放置易失水的果蔬时，建议使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒，以减少水分流失。
除通过优化风道和送风策略以减少水分流失外，风冷冰箱的保湿手段还包括「化霜补湿」和「主动加湿」等。
化霜补湿设计常见于具备冷藏蒸发器的多循环冰箱。由于冷藏蒸发器霜量小，多循环冰箱可利用冷藏风扇将化霜时产生的湿空气吹向冷藏室，提高冷藏室相对湿度。
主动加湿技术是少数高端冰箱采用的保湿技术。冰箱冷藏室内置超声波加湿装置，能将冷藏室相对湿度提升至 70% 左右。缺点是需要用户定期加水。
5.1.4 金属匀冷
金属匀冷风道背板是最常见的风冷冰箱均温方式。
金属匀冷相较于冰箱内胆常见的 PS/ABS/PP 等塑料材质，金属材质（通常是铝合金）具有更好的导热性。采用金属风道背板，有以下好处：
提升垂直方向的温度分布均匀性；提高开门冷气流失后的回温速度；在环境相对湿度较高时，当冰箱开门时，利用冷凝现象给冷藏室补充少量水分。金属匀冷风道背板常见于中高端冰箱，但并非只有用上金属匀冷背板的才称得上高端冰箱。
5.2 冷藏室抽屉温湿精控冰箱的冷藏室底部一般都有若干抽屉。除入门级产品外，冰箱的冷藏抽屉通常具备一定的功能，譬如变温、控湿。
5.2.1 滤膜保湿
「滤膜保湿」是指在果蔬抽屉或者果蔬室设置搭载保湿滤膜的保湿盖板。保湿滤膜由高分子材料制成，可实现「透气不透水」的效果，从而减少果蔬水分流失。
滤膜保湿海尔是「保湿滤膜」普及率最高的国产冰箱品牌。除海尔外，博世/西门子的零度保鲜冰箱及部分对开门冰箱也搭载了保湿滤膜。日式多门冰箱的果蔬室普遍配备保湿滤膜。
使用建议：
即便是在保湿抽屉放置果蔬，如果食材本身易脱水，或者预计储藏时间超过 3 天，同样建议用保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒封装，以降低失水率。
5.2.2 干湿分储
干湿分储是常见于国产品牌和德系品牌（博世/西门子）的冰箱冷藏室功能区设计方案。
采用干湿分储设计的冰箱冷藏室，其底部抽屉至少有两个：其中一个是高湿度的果蔬抽屉，另一个是低湿度的干区抽屉。
海尔干湿分储冰箱的果蔬抽屉大多搭载保湿滤膜，但不可调节湿度；其他国产品牌干湿分储冰箱的果蔬抽屉大多无保湿滤膜，但支持湿度调节。
干区抽屉的送风口连通冷冻室，利用冷冻室的干燥冷气实现干货不返潮。
干区抽屉同时是变温抽屉（冰温室），支持小范围变温，可切换微冻、零度、母婴等模式。
5.2.3 气密保鲜
为了在冷藏环境下存放化妆品、护肤品、药品、茶叶、干货等易受潮变质的物品，一些冰箱设有专门的密封盒或者密封抽屉。
5.2.4 母婴空间
「母婴空间」是一项成功的概念营销。其实质就是冰箱冷藏室底部的变温抽屉。
当变温室设定温度与冷藏室一致（约 4℃）时，厂商将其命名为「母婴」功能，意为可储藏母乳、婴儿辅食等。
进一步，增强抽屉的密封性，并添加抗菌材质，于是变温抽屉进阶为「母婴空间」。
5.2.5 零度保鲜
「零度保鲜」一般特指博世/西门子的冰温室保鲜方案。
零度保鲜室其实就是控温精度较高的变温室。当温度设定为 0℃时，食物能在不结冰的情况下保持最大的新鲜度。
博世/西门子的零度保鲜是市面上最完善的温湿精控保鲜方案之一。它包含三个版本：
基础版：西门子叫「零度生物保鲜」，博世叫「零度维他保鲜」。精准控温+干湿分储，湿度不可调。进阶版：西门子叫「零度 Plus 生物保鲜」，博世叫「零度维他保鲜+」。精准控温+干湿分储，保湿抽屉可旋钮调湿。旗舰版：西门子叫「智感零度」，博世叫「零度维他保鲜 pro」。精准控温+双抽屉独立调节温湿度。湿度也是由传感器+算法精准控制，而不是模糊控制。5.3 冷藏室抽屉气调保鲜5.3.1 真空保鲜
「真空保鲜」是日立冰箱标志性的冰温保鲜技术。其原理是利用小型真空泵将冰温抽屉的空气抽出，形成 0.8 个大气压的负压密闭环境。真空保鲜要求抽屉密封性良好且抗变形能力强。
「真空保鲜」被应用于日立冰箱的冰温室。其作用是抑制细菌繁殖和食材氧化，以延长肉类、鱼类、刺身的保鲜周期。国产品牌里，海信冰箱也有类似技术。
果蔬保鲜的要义是在「高保湿」、「防凝露」、「低乙烯」的前提下密封储藏。果蔬自发地在呼吸作用下消耗氧气、释放二氧化碳，形成低氧环境。
5.3.2 除乙烯
乙烯是一种植物激素，具有催熟果实的效果。作为代谢产物，苹果、梨、香蕉、番茄、辣椒等常见果蔬自身会释放乙烯，而它们当中大多又属于乙烯敏感型植物。乙烯浓度过高会加速果蔬成熟和衰老。
乙烯的处理非常简单：利用氧化还原反应分解有机物来消除异味的装置，比如钯/铂金触媒、光触媒和离子发生器，同时也能分解乙烯。
一些高端冰箱搭载了基于聚合物膜的气调保鲜技术。
5.3.3 富氮保鲜
「富氮保鲜」是一种果蔬气调保鲜技术。其原理是利用由高分子材料制成的氮氧分离膜，为果蔬创造「富氮贫氧」的储藏环境，以抑制呼吸作用，从而延长果蔬保鲜周期。
卡萨帝「MSA 控氧休眠保鲜」和「MRA 低氧窖藏保鲜」技术就是典型的「富氮保鲜」技术。目前国内搭载富氮保鲜技术的冰箱品牌有且仅有卡萨帝。
关于「MSA 控氧休眠保鲜」和「MRA 低氧窖藏保鲜」的技术原理以及二者的区别，我在下面这篇回答里做了详细解读。感兴趣的可以看看：
为什么京东没有卡萨帝
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5.3.4 硅窗保鲜
同富氮保鲜类似，硅窗保鲜也是一种基于有机硅高分子化合物的气调保鲜方案。硅橡胶膜对 CO₂、O₂、N₂的透气比约为 12︰2︰1。硅窗气调既能减缓果蔬呼吸作用，又能避免因 CO₂浓度过高而导致厌氧呼吸。
硅窗保鲜在蔬菜贮藏领域应用十分成熟。目前国内搭载硅窗保鲜技术的冰箱品牌包括新飞（莱博睿）和方太（你没看错，就是「方太油烟机」的「方太」）。
5.4 其他冷藏保鲜技术5.4.1 光照养鲜
LED 光照保鲜是一项成熟的果蔬采后处理技术。其原理是利用特定光谱的 LED 灯照射果蔬，促进植物光合作用，保持果蔬新鲜度，提高果蔬维生素 C、还原糖、花青素等营养物质含量。不同的光谱对果蔬营养物质含量的影响不同。
家用冰箱的光照保鲜方案有单色光和复合光等两种形式，应用案例：
单色光照：倍科冰箱「蓝光养鲜」、容声冰箱「蓝光 SPA 养鲜」、澳柯玛冰箱「MAP 抗氧锁鲜」可变复合光照：三菱電機冰箱「3 色 LED」、美菱冰箱「MLS 多谱养鲜」、容声冰箱「SUPL 多频光照养鲜」、创维冰箱「光合养鲜」
5.4.2 磁场养鲜
磁场保鲜是一项前沿的食品保鲜技术。日本率先在商用食品保鲜领域应用磁场保鲜技术。主流方案是将一定参数的交变磁场作用于食品，以增强保鲜效果。
在果蔬冷藏保鲜方面，交变磁场能抑制果蔬多酚氧化酶活性，降低呼吸强度，减少还原糖和 VC 损耗；而在肉类冷冻保鲜方面，交变磁场能控制冰晶生成，从而降低解冻后的汁液流失率。
目前家用冰箱磁场保鲜的应用案例有且仅有美的冰箱「果润磁力鲜」和 TCL 冰箱「分子保鲜舱」。
5.5 除菌净味细菌是导致食物腐败的主要诱因之一。尽管低温能有效抑制绝大多数细菌的繁殖，但由于大部分用户没有养成良好的食物收纳和分类存储习惯，微生物交叉污染问题依然突出。
增加除菌净味装置是性价比最高的冰箱保鲜方案。下面我来帮大家归纳一下主流的冰箱除菌净味方案：
5.5.1 蜂窝活性炭+溶菌酶/植物抗菌成分
蜂窝活性炭过滤器是最基础、最常用的冰箱净味方式，具有良好的异味吸附能力，缺点是容易饱和。滤芯通常含有溶菌酶，有些还会添加茶多酚、桉叶油等植物抗菌成分。活性炭滤网也常被用作金属触媒的载体。
活性炭过滤器应用案例：
活性炭+抑菌剂：海尔冰箱「DEO 净味」、「黑金净化」活性炭+植物抗菌成分：海尔冰箱「植萃」、卡萨帝冰箱冷冻室「A.SPE 草本杀菌」5.5.2 冷触媒
铂金、铜离子和银离子是最常见的冰箱用冷触媒。其中，铂金触媒能有效分解冰箱内食物产生的异味；银离子和铜离子还能与细菌蛋白酶结合，使其丧失活性。
冷触媒应用案例：
铂金触媒：日立冰箱「铂金触媒休眠保鲜」、博世/西门子冰箱「铂金净风」、美的冰箱「铂金净味」银离子：松下冰箱、米家冰箱、云米冰箱 Ag+银离子铜离子：容声冰箱冷冻室 Cu₂+铜离子金属氧化物触媒：美菱冰箱「MNC+长效净味除菌」5.5.3 负离子
冰箱用负离子的产生方式主要有两种：
电气石，俗称「碧玺石」负离子发生器电气石具有自发极化特性，能自发极化产生静电场。温度和压力变化使晶体产生电极电势，电解其周围的 H₂O，生成 H+和 OH-；OH-和 H₂O 结合形成负羟离子 H₃O₂-。电气石能持续产生负离子。
电气石负离子属于入门级冰箱净味方案，负离子应用案例：
海尔冰箱「T·ABT 除菌净味」、TCL 冰箱「AAT 负离子养鲜」
为获得更高浓度的负离子，可使用负离子发生器。
负离子发生器的工作原理：利用升压振荡电路和高压整流电路形成直流负高压；对针状电极施加直流负高压，产生电晕，使周围 O₂带负电荷。
消费提示：
负离子能吸附空气中的污染物，但不具备强氧化性，难以灭除细菌和分解异味。不过负离子发生器的电极在电离空气的过程中也会生成少量臭氧。
5.5.4 正负离子
正负离子发生器是在负离子发生器的基础上增加正高压电路，同时产生正离子 H+和负离子 O₂-，其中负离子释放量约为正离子的 15 倍。
正负离子中和反应生成羟基自由基·OH。自由基具有强氧化性，能破坏细菌表面的膜蛋白质，灭除细菌；能将有机物分解成 CO₂和 H₂O，消除异味。剩余的负离子还能继续净化空气。
正负离子发生器的除菌净味能力远胜于负离子发生器。
正负离子技术应用案例：
夏普「Plasmacluster 净离子群」、美的冰箱「PST+超磁电离净味」、容声冰箱「NANO Fresh」和「IDP 高能离子净化」、TCL 冰箱「T-Fresh 多点离子杀菌」、米家 550 冰箱「正负离子除菌」
5.5.5 臭氧
同负离子发生器类似，冰箱搭载的臭氧发生器依靠在电极上施加高压电离空气，使氧分子 O₂离解成氧原子 O，O 与 O₂结合形成 O₃。
臭氧具有强氧化性，对冰箱内的细菌、异味、乙烯都有很好的处理效果。冰箱用臭氧发生器一般安装在风道内部靠近回风口位置，不会导致制冷间室臭氧浓度超标。
臭氧技术应用案例：
海尔冰箱「EPP 超净系统」、西门子「超氧除菌」（博世称之为「活氧除菌」）、TCL 冰箱「GP+光电超净」、惠而浦冰箱「活氧除菌」
5.5.6 纳诺怡™
松下专利纳诺怡™技术的工作原理是对针端电极上的水珠高压放电，生成富含羟基自由基·OH 的雾化水。水珠是利用帕尔贴效应使电极表面降温（半导体制冷），让空气中的水分凝露聚集而形成的。
纳诺怡发生器适合在相对湿度较高的环境中使用。
目前松下国行和进口高端冰箱基本都搭载了采用圆形引线放电方式的 nanoeX 装置。通过 ESR 法测定发生装置启动后的羟基自由基量，最新的 nanoeX 装置每秒能产生 48 兆个羟基自由基。
5.5.7 光触媒
光触媒是一种基于光催化原理的空气净化技术。
光触媒材料以纳米级二氧化钛 TiO₂为代表。TiO₂是一种宽禁带 N 型半导体，在特定波长的紫外光的催化下，其价带电子跃迁至导带，同时带正电荷的空穴留在价带，从而形成电子-空穴对，并向表面迁移。电子和空穴分别与吸附于其表面的 O₂和 H₂O 作用，生成具有强氧化性的超氧阴离子自由基 O₂·-和羟基自由基·OH 等。
光触媒应用案例：
卡萨帝冰箱「Fresh Turbo 涡流动态除菌」、東芝冰箱「纳米钛光效净化」、美菱冰箱「LECO 净味保鲜」、LG 冰箱「Hygiene Fresh+抗菌净化系统」
5.5.8 深紫外线
短波紫外线 UVC 拥有良好的除菌性能，但它要求足够时长的照射；因此 UVC 通常是作为光触媒的一部分，或用于抽屉内部小范围除菌、降解农残。
有些冰箱不止采用一种除菌净味方式，而是将两种或两种以上的除菌净味技术结合起来，例如：
美的冰箱「PST+超磁电离净味」是将「高压电场」和「金属氧化物催化」二者相结合；美菱冰箱「ADF+负离子净味抗菌」是将「电气石负离子」、「多元金属氧化物触媒」和「深紫外线」三者相结合。
5.5.9 气体传感器
越来越多的高端冰箱为除菌净味系统添加了 VOC 气体传感器及相关控制、显示模块，目的是实现除菌净化过程可视、可控。
气体传感器应用案例：
海尔冰箱「AI 智净系统」、搭载博世 Sensortec 气体传感器的西门子「智能 eNose」冰箱（对应博世「全域智净」冰箱）
选购建议：
理论上，除菌净化效果最好的是臭氧、等离子、纳诺怡、光触媒等利用羟基自由基·OH、臭氧 O₃等强氧化物分解有机物的方式，其次是金属氧化物触媒，最后是负离子和活性炭过滤器。
当然，具体效果如何还得看活性物质的释放浓度、作用范围和持续时间。
接触式除菌技术仅能处理浮游菌，不能处理附着菌；非接触式除菌技术虽既能处理浮游菌，又能处理附着菌，但装置释放的离子随距离和时间衰减非常快，难以覆盖全部空间。
由此可见，不存在完美的冰箱除菌方案。
其实我们只要养成良好的冰箱使用习惯，就不必过分担忧病菌和异味问题。不过考虑到实际情况，冰箱除菌净味系统还是值得重视的，建议作为加分项对比考察。
5.6 微冻保鲜微冻功能非常实用，却又常被忽略。它的应用场景是：我们需要一种既能避免解冻费时和汁液流失问题，又能比冷藏室保鲜时间更长的肉类短期保鲜方案，那就是「微冻保鲜」。
微冻功能一般应用于冰箱的冰温室或者变温室，其温度维持在-3℃上下，略低于常见肉类食材的冰点。
微冻保鲜是日式冰箱的标配功能。
微冻保鲜技术应用案例：
松下冰箱「-3℃微冻保鲜」、美的冰箱「微晶一周鲜」
5.7 冷冻保鲜由于冷冻状态下食物对温度变化的敏感程度不如冷藏状态，冰箱保鲜普遍「重冷藏、轻冷冻」。
冷冻保鲜要求「冻得快」、「冻得匀」、「冻得透」和「回温小」。
5.7.1「冻得快」
「冻得快」考验冰箱的速冻能力。
大多数冰箱都带「速冻」功能，但不同冷冻能力的冰箱，其速冻效果差别很大。冷冻能力强的冰箱，能使肉类在冻结过程中更快通过最大冰晶生成带，减少冰晶对细胞的破坏。
5.7.2「冻得匀」
「冻得匀」要求冰箱冷冻室有合理的风道设计，温差小，冷气均匀包裹食物。
海尔博观冰箱搭载的「平行流底置恒温」技术是为数不多的冷冻室流体力学创新之一。这项技术利用伯努利原理，让冷气平行于抽屉顶部输送，制造垂直压差，带走热量的同时避免冷气直吹食物。
5.7.3「冻得透」
绝大多数家用冰箱使用 R600a 制冷剂，冷冻区储藏温度通常被设定在-18℃（可下调至-24℃）；有些冰箱当开启冷冻温度速冻模式时，最低温度可维持在-30℃以下。
COLMO「天墅」615 十字门冰箱通过使用 R290/R610a 混合制冷剂和高效压缩机，实现了-40℃超低温冷冻。
5.7.4「回温小」
冰箱化霜期间，冷冻室会产生 5℃以上的回温。一些冰箱会提前降低冷冻室温度，以应对化霜回温。
海尔「全空间保鲜」冰箱为减少化霜回温，采用了「化霜风机遮蔽技术」，其原理是：
冰箱设有冷冻电动风门，化霜期间，步进电机驱动冷冻风门关闭，阻止热气进入冷冻室，避免冷冻室回温过高。
5.8 变温室冰箱的变温室有两种类型：作为冷藏室功能抽屉的变温室和独立宽幅变温室。
5.8.1 冷藏室变温抽屉
作为冷藏功能抽屉的变温室即冷藏室内置的变温抽屉。
变温抽屉通常容量小、变温范围窄，但能满足特定的温湿度要求，为食物提供合适的储藏条件。
中高端冰箱的冰温保鲜技术往往就是在变温抽屉的精准控温、调湿、气调等方面做文章。
5.8.2 独立宽幅变温室
独立宽幅变温室是相当实用的配置。它可作为冷藏区或冷冻区的补充，兼具软冷冻功能，为我们提供灵活的空间分配策略和完整的温区。
六、冰箱的性能参数6.1 综合耗电量与能效等级「综合耗电量」是指根据 GB 12021.2—2015 标准相关试验和计算得出的数值，是电冰箱分别在环境温度 32℃、16℃，冷藏室温度 4℃、冷冻室温度-18 ℃ 的情况下，模拟用户使用状态进行装载并运行 24h 测得的实际耗电总量，单位是 kW·h/24h。
「综合能效指数」是指电冰箱综合耗电量与基准耗电量的比值。
其中，基准耗电量是根据 GB 12021.2—2015 4.2 的公式计算的固定值，作为产品耗电量比较的基准线。
基准耗电量会根据冰箱类型、门数、变温、制冰、透明门体等情况而选取相应的参数和修正系数。
综合能效指数一定程度上反映了压缩机 COP、冰箱保温性能以及制冷系统匹配优化水平。
冷藏冷冻箱通常在能效标签上标注「综合耗电量」和根据综合能效指数划分的电冰箱「能效等级」。
目前国产品牌冰箱以一级能效为主，合资品牌仍有一定比例的二级能效冰箱。
选购建议：
综合耗电量和能效等级并不是一项有足够区分度的性能指标，不必过分关注。
由于冰箱的容积、性能各有不同，直接比较两台冰箱的综合耗电量，意义不大。仅在对比冷藏冷冻容积和性能大致相当的冰箱时，综合耗电量可作为参考。
6.2 冷冻能力和冷却能力「冷冻能力」是指冷冻箱或冷冻室冷冻指定冷冻负载[11]至规定温度[12]的速率（kg/12h）。
「冷却能力」是指冷藏室冷却指定负荷至规定温度的速率（kg/12h）。
选购建议：
对比不同冰箱的冷冻能力时，建议采用「单位容积冷冻能力」，以将冷冻容积纳入考量。
计算冷冻容积时，需要注意以下两点：
如果冰箱冷冻室包含「二星」级部分（常见于对开门冰箱），应将「二星」级部分的容积剔除。如果冰箱有可变温度范围包含冷冻室的变温室，应将该变温室视为冷冻室。[13]
绝大多数冰箱（冷藏冷冻箱）的冷冻室都满足「四星」级冷冻要求，即储藏温度不高于-18℃，最小冷冻能力不低于 3.5kg/12h/100L。
一台冰箱的冷冻能力≥8kg/12h 或者≥4.5kg/12h/100L，可认为其冷冻能力较强。
6.3 噪声电冰箱的噪声是根据 GB 19606-2004 和 GB/T 8059-2016 标准，在规定的半消音室，将冰箱放置于弹性橡胶垫上，运行稳定后测得的数值，单位是 dB(A)。
理论上，冰箱噪声（声功率级）≤42dB(A)，可被大多数人接受；
噪声（声功率级）≤39dB(A)，比较安静；
噪声（声功率级）≤36dB(A)，非常安静。
实际上，通过标称噪声判断冰箱运行是否安静未必准确。受参数虚标、个体情况、工作环境等因素影响，冰箱的实际噪声与标称值可能存在显著差异。
需要注意的是，冰箱是间歇运行的，因此其噪声往往也是间歇性的。
冰箱的噪声除了分贝值不同，还有声质量的区别。高频噪声和低频噪声可能让人感到不适。
6.4 气候类型
冰箱气候类型七、冰箱的外观、内饰与收纳选购策略：
冰箱的外观同质化比较严重，因 CMF 供应商数量有限。除非你看中的冰箱，其外观具有独占性，否则不要去强调什么颜值即正义。外观应当作为优先级靠后的参考项。
建议采用排除法，多看用户晒图，排除你认为不好看的，而不用比较谁最好看。比如一台冰箱 A 和一台冰箱 B，二者颜值差异不大，你有必要去纠结是 A 更好看还是 B 更好看吗？
7.1 颜色、材质和表面工艺（CMF）7.1.1 面板颜色
冰箱的流行色每年都有变化，譬如 2017~18 年的流行色是土豪金，彼时苹果刚发布 iPhone 8 系列，土豪金配色风靡一时；21~22 年流行灰色系和黑色系，23 年流行白色。
选购建议：
颜色的选择全凭个人喜好。无论你是想冰箱与橱柜撞色还是靠色，只要整体色彩协调就行。白色是比较耐看、不易落伍的，且对冰箱门板表面工艺要求不高；灰色和黑色则更依赖表面纹理来提升质感。如果你不想为冰箱颜色支付过高溢价，建议先筛选性价比高的款式，再挑选其中外观合乎心意的，而不是先锚定颜色，再挑选款式。7.1.2 面板材质与表面工艺
冰箱面板材质及其表面工艺可以理解为「一块钢板的艺术之旅」。
钢板既可以演独角戏，通过 PCM、VCM、PPM 等工艺来呈现不同的外观和质感，也可以与钢化玻璃、岩板等材质一拍即合，再应用不同的表面工艺。
①钣金面板
在钢板表面直接做工艺处理，俗称「钣金」面板。钣金是应用最广泛的冰箱门板材质。
钣金面板的表面工艺大致可分为 3 种：
PCM 预涂钢板VCM 覆膜钢板PPM 印刷预涂钢板其中，PCM 预涂钢板是指在钢板上辊涂一层或多层涂料，再经高温烘烤而成的外观金属板材。
VCM 覆膜钢板根据装饰膜的不同，又可细分为：
PVC+PET 覆膜钢板，光亮膜PVC 覆膜钢板，无 PET，哑光膜PET 覆膜钢板，环保无 PVC，光亮膜PPM 印刷预涂钢板，是在预涂钢板或覆膜钢板的基础上增加油墨印刷工艺。
多层油墨印刷可呈现比装饰膜更复杂、更有层次感的外观。
②钢化玻璃面板
钢化玻璃面板是在基板上贴合钢化玻璃，再做表面处理。
钢化玻璃面板的表面工艺包括：
镀膜丝印UV Micro-Imprinting装饰用钢化玻璃有镀膜和丝印两种工艺。
其中，镀膜工艺是指通过真空镀膜工艺在钢化玻璃表面沉积一层或多层金属或化合物膜，使其呈现金属质感及镜面效果，达到要求的光泽度和雾度。
丝印工艺是指在玻璃表面使用油墨丝网印刷图案的工艺。彩晶玻璃是在丝印工艺的基础上增加一层胶粘剂，再粘上金属或塑料彩晶颗粒，形成晶体反光效果。
UV Micro-Imprinting 是一种应用于高端冰箱面板的玻璃表面处理技术。它利用 UV-LED 光固化技术，在玻璃表面压印出层次感丰富、复杂而精细的纹理。
UMI 工艺应用案例：
卡萨帝冰箱万元高端机型大多采用了龙口科诺尔玻璃科技有限公司为其定制的 UMI 面板。根据具体工艺流程的不同，又可细分为 KMI、NMI、TMI 和 HTMI 面板。
小米米家旗舰 550 十字门冰箱和澳柯玛旗舰 616 十字门冰箱的面板也是科诺尔的 HTMI 工艺。
③岩板面板
岩板面板是在金属基板上贴合岩板，再进行表面处理。
岩板材质仅在博世、卡萨帝冰箱的个别款式上应用。
④不锈钢面板
国内的钣金面板冰箱，一般采用镀锌钢板作为基板，再进行防锈处理，较少使用不锈钢面板。
欧美市场中高端冰箱广泛应用不锈钢材质。不锈钢虽然质感不错，但也带来了千篇一律、缺乏个性的问题。
选购建议：
钢化玻璃面板是一项高溢价的配置。非高端冰箱即使用上钢化玻璃面板，如果没有良好的审美和表面工艺，未必能呈现出好的效果。
大多数人买冰箱，选择钣金面板即可。除非：
意向中的钢化玻璃面板冰箱具备超凡性价比（拥有不输同价位钣金面板冰箱的性能和配置），或者买的是高端冰箱，其本身就包含高溢价。即使是同一材质、同一表面工艺类型，具体的工艺流程不同，呈现的效果也会有显著区别。
如果一台冰箱应用了相对高端的面板材质和表面工艺，并取得了不错的效果，可作为加分项。
总之不必过分纠结冰箱面板材质和工艺，选自己喜欢或能接受的就行。
7.2 内饰与收纳冰箱的收纳组件主要包括：
搁架抽屉瓶座大多数中低端冰箱的内饰只是简单运用了一点挤出装饰（搁架饰条和内置抽屉把手饰条）。
搁架饰条除了美观，还有防止搁架上洒落液体溢出的作用。
一些中高端冰箱通过增加瓶座饰条和回字型抽屉饰条，并将饰条材质升级为金属，以此来增加内饰高级感。
此外，金属匀冷风道背板也起到了一定的装饰效果。
7.3 复古冰箱复古冰箱主要是指类似 SMEG 的 retro style 冰箱。这类冰箱的特点是高颜值、高溢价。
八、冰箱的实用附加功能8.1 制冰冰箱的制冰组件包括不带电的制冰盒及带电的制冰机等两大类型。
8.1.1 手动制冰
一些冰箱配备了手动制冰组件，比如制冰板和制冰盒。
手动制冰的优点：
不必为制冰功能支付高溢价。即使冰箱没有自带制冰模具，你也可以自行购买。手动制冰的缺点：
不能自动脱冰。不能连续制冰。8.1.2 门上制冰机
门上制冰机在欧美是比较常见的冰箱配置，但在国内只有少数中高端冰箱搭载这项功能。
门上制冰机的优点：
取用冰箱无需开门，非常方便。门上制冰机可以制作冰块、碎冰，还可以出冰水。门上制冰机的缺点：
门上制冰机的溢价很高。储水、储冰和制冰模块占用了原本属于瓶座的位置。选购建议：
除非是本就溢价高的高端冰箱，否则不建议刻意选择带门上制冰机的冰箱。
8.1.3 制冰室
制冰室是日式多门冰箱的标配。
水箱位于冷藏室底部（冰温室旁边），半宽制冰室位于冷冻室上方。
水泵抽取水箱里的水，向制冰盘注水，结冰后步进电机扭转制冰盘实现脱冰，脱落的冰块进入下方制冰室。
制冰室设有检冰刀，脱冰前检冰刀转动以检测制冰室内冰块是否已满或者是否有异物阻挡。
除了需用户往水箱里加水外，整个制冰过程全自动化。
8.2 吧台冰箱设置吧台，其本意是方便我们从冷藏室拿取酒饮，但对大多数人来说这个设计并不实用。
传统冰箱带吧台需将一侧冷藏门开一道口连通冷藏室和外界，其代价是损失保温性能。
卡萨帝 505 和 506 十字门冰箱创新设计了非直通且带三档变温功能的独立吧台，可惜该系列冰箱均已下架。
总之不用考虑带吧台的冰箱。
8.3 电动开门自动开门是少数高端冰箱搭载的便利性技术，其使用场景是当我们双手都拿着食物不方便开冰箱门时，可通过轻触、轻敲、滑动、语音等方式让冰箱自己把门打开。
8.3.1 自动开启冷藏门
自动开门一般用于开启多门冰箱的冷藏门。
不同厂家具体的电动开门方案有所区别。譬如：東芝冰箱的轻触开门方案是当电容感应区感应到一定面积的触碰，冰箱冷藏室顶部两个长得像触角的推杆便会将左右冷藏门推开。
8.3.2 自动开关冷藏门
COLMO 冰箱拥有目前最先进的「自动开关门」技术。COLMO 冰箱的 AI-Door 技术可实现 90°自动开关门、感应防撞和 30s 无人自动关门。
8.3.3 自动开启抽屉
卡萨帝、日立冰箱提供了搭载「自动开启抽屉」功能的法式门冰箱。这项技术解决的是大法式门冰箱底部直开式抽屉开门初段阻尼大的问题，并非将抽屉完全打开。
九、总结：冰箱怎么选？一台冰箱究竟是否值得购买，主要考察以下七个方面：
冷藏整体控温控湿、除菌净味技术冷藏抽屉温湿精控、气调保鲜技术冷冻和微冻保鲜技术噪声控制容积价值比外观内饰、做工细节、收纳设计实用附加功能「家电选购终极指南」系列大家电冰箱|洗衣机|空调|电视|冷柜|干衣机
厨卫电器洗碗机|燃气热水器|电热水器|吸油烟机|燃气灶|集成灶|微蒸烤|消毒柜|厨余垃圾处理器|浴霸|智能马桶
清洁电器扫地机器人|洗地机|吸尘器|除螨仪|布艺清洁机|擦窗机器人
生活电器电风扇|取暖器|空气净化器|加湿器|除湿机|挂烫机|晾衣机
烹饪·饮水电饭煲|电压力锅|空气炸锅|微波炉|电磁炉|电火锅|电蒸锅|电炖锅|电饼铛|电烤箱|电烤盘|咖啡机|电煮锅|煮蛋器|酸奶机|电热饭盒
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