EOS R7采用新开发的约3250万有效像素APS-C画幅全像素双核CMOS图像感应器， 配合具有高速度、高精度计算处理能力的DIGIC X数字影像处理器， 分辨力在EOS APS-C画幅机型历史上达到了最高水平※1 ， 并且连拍速度在电子快门下达到最高约30张/秒，机械快门下最高约15张/秒※2。 与专业机型EOS R3相同，EOS R7导入了深度学习技术，提高了被摄体识别能力，具备强大的被摄体追踪能力。 EOS R7支持无裁切4K 60P、7K超采样4K 30P高画质以及裁切4K 60P多种记录模式， 还支持全高清119.88P/100.00P高帧频及基于Canon Log 3、HDR PQ的HDR短片。 强大的短片性能支持“佳直播”，提供高画质直播解决方案。 基于APS-C画幅，更加小型・轻量的设计进一步提高了EOS R7的机动性， 同时在照片及短片拍摄上具备可与专业机型相媲美的高性能。支持摄影/摄像爱好者的多种拍摄需求， 为用户提供更多的拍摄灵活性，助力捕捉精彩瞬间。
※1 截止至2022年5月24日，目前发布的EOS系列APS-C画幅机型。ISO 12233认证的CIPA分辨率测试卡进行测评。 ※2 连拍速度为自动对焦/自动曝光追踪的情况下。连拍速度有可能受到被摄体、拍摄条件、相机设置、使用的电池种类/状态、使用的镜头等影响而降低。
固件升级，性能提升佳能通过不断更新固件增加相机的功能并提升性能，1.6.0版本固件为EOS R7带来了以下升级： 1. 使用锂电池LP-E6P时性能不受限制，连拍速度与使用LP-E6NH时相同，并支持机内充电。 2. 新支持RF-S7.8mm F4 STM DUAL镜头。 3. 新增可选择[WPA2]及[WPA3]安全协议。 4. 新增支持软件开发工具包EDSDK/CCAPI。 点击进入固件下载页面获取新固件 »
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发挥APS-C画幅优势的高性能EOS R7是EOS R系列中首款APS-C画幅机型。图像感应器尺寸比全画幅小，快门单元等相关部件尺寸都相对更加小型，进一步实现了小型轻量。APS-C画幅的成像范围相当于截取全画幅的中央部分，因此可获得相当于全画幅下约1.6倍镜头焦距的远摄效果。在拍摄鸟类、体育运动等需要远摄的情况下能发挥实力。
EOS R系列全画幅机型使用1.6倍裁切功能可以获得焦距延长约1.6倍的远摄效果。但拥有约4500有效像素的EOS R5裁切后像素数也只有约1730万。EOS R7有效像素数则有约3250万，在提升远摄效果的同时还能获得高精细的画质。