乐高和少儿编程都是针对儿童进行教育和启发的教育方式，但它们在方法、操作流程等方面有一些区别。
一、方法区别：1.1 乐高：乐高是一种通过搭建积木模型来培养儿童创造力、逻辑思维和问题解决能力的教育方法。儿童通过将乐高积木按照自己的想法和设计组装在一起，创造出各种形状、结构和功能的模型。乐高教育注重培养儿童的动手能力和空间想象力，通过搭建乐高积木模型，儿童可以锻炼手眼协调能力、空间感知能力和创造力。
1.2 少儿编程：少儿编程是一种通过计算机编程教育来培养儿童逻辑思维、问题解决和创新能力的教育方法。通过少儿编程，儿童可以学习如何使用编程语言编写代码，控制计算机和电子设备执行特定的任务和操作。少儿编程注重培养儿童的逻辑思维、分析和解决问题的能力，通过编程的方式，儿童可以学习解决实际问题的思维方式和方法。
二、操作流程区别：2.1 乐高：乐高教育通常包括以下步骤：(1) 预热：教师介绍乐高积木的基本知识和组装技巧，引发学生的兴趣。(2) 演示：教师通过示范搭建一个乐高模型，让学生了解组装的过程和技巧。(3) 指导：教师指导学生根据自己的设计构思，使用乐高积木进行组装。(4) 创作：学生根据自己的想法和设计构思，使用乐高积木进行创作，搭建自己的模型。(5) 分享：学生展示自己的作品，并与其他同学分享自己的创意和心得。
2.2 少儿编程：少儿编程教育通常包括以下步骤：(1) 入门：教师介绍编程的基本概念和原理，引导学生了解编程的基本知识和操作方式。(2) 学习：教师通过示范和讲解，教授学生编写简单的代码和程序，控制计算机或电子设备完成特定任务。(3) 实践：学生根据教师的指导，通过编写代码和程序，实践掌握所学的编程知识和技巧。(4) 创新：学生根据自己的创意和需求，自主设计和编写代码，实现自己的创意和想法。(5) 分享：学生展示自己的编程作品，并与其他同学分享自己的编程思路和经验。
总结：乐高和少儿编程都是一种通过教育和启发儿童的教育方法，但乐高注重培养儿童的动手能力和空间想象力，通过搭建乐高积木模型来培养儿童的创造力和问题解决能力；而少儿编程注重培养儿童的逻辑思维和创新能力，通过学习编程语言和编写代码来培养儿童的问题解决和创新能力。